五通地處義江一帶，義江兩岸得天獨(dú)厚的氣候和土質(zhì)蘊(yùn)育了五通甘蔗優(yōu)良的品質(zhì)：個(gè)大節(jié)長(zhǎng)、汁多清甜、清爽可口、含糖量低，五通甘蔗高150釐米—180釐米，粗2.5釐米—3.5釐米，11月—12月采收；稈皮薄而青，肉色白，質(zhì)松脆，多汁，味清甜；蔗汁含糖量約5%—8%，是桂林秋冬主要“水果”之一。桂林臨桂五通的氣味甘、平、無(wú)毒。主下氣和中，助脾氣，利大腸，消痰止渴，除心胸?zé)幔舛尽Ｖ箛I吐反胃，寬胸膈。