棲霞地處膠東半島的中心位置，境內(nèi)以山地丘陵為主，平均海拔178米，屬溫帶季風型大陸氣候，年平均氣溫11 . 3℃，平均降水量754毫米，無霜期平均207天，四季分明，氣候宜人；全市年累計光照時間達2690小時，秋季晝夜溫差大，土壤條件適宜，自然環(huán)境非常適合蘋果生長。

　　棲霞的蘋果栽培歷史悠久，早在西元1866年，棲霞就引進了蘋果，經(jīng)過一個多世紀特別是近10多年來的發(fā)展，全市果園面積達到65萬畝，主要有紅富士、新紅星、嗄啦、喬納金等新優(yōu)品種60多個品係，産量10億公斤。

　　棲霞蘋果以其個大形正，色澤鮮艷，光潔度好，酸甜適中，香脆可口而著稱。先後被國家農(nóng)業(yè)部列為全國優(yōu)質(zhì)果品生産基地，被國內(nèi)貿(mào)易部列為果品産加銷一體化基地示範市，被中華全國供銷合作總社和國家技術(shù)監(jiān)督局確定為全國唯一的蘋果標準化示範市，被中國特産之鄉(xiāng)命名組委會授予“中國蘋果之鄉(xiāng)”，被山東省列為蘋果産業(yè)“三０”工程基地縣(市)，是全省果樹良種開發(fā)基地市和全省果品産加銷基地示範市之一。2002年被中國果品協(xié)會授予“中國蘋果之都”榮譽稱號。

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