小劉稱到“屠宰廠過磅的時(shí)候自己打上（耳）標(biāo)”

　　生豬運(yùn)銷人員稱這批運(yùn)往金鑼的生豬為“口蹄疫康復(fù)豬”（視頻截圖）

　　為了保障豬肉及豬肉製品的安全，一頭豬從養(yǎng)殖、收購、販運(yùn)到定點(diǎn)屠宰、市場銷售直至流向餐桌，每一個(gè)環(huán)節(jié)都有十分嚴(yán)格的監(jiān)管，構(gòu)成了一層層安全“防火牆”。但記者發(fā)現(xiàn)，從生豬出欄到宰殺變成豬肉，在河北、山東部分地區(qū)，檢疫監(jiān)管流於形式，甚至存在檢疫票據(jù)貓膩。

　　河北深州

　　部分豬蹄部發(fā)黑蹄殼脫落

　　經(jīng)紀(jì)人收購患口蹄疫生豬

　　在河北省深州市南史村，記者認(rèn)識了生豬經(jīng)紀(jì)人老尹。他生豬生意做了30多年，在當(dāng)?shù)匦∮忻麣猓浾吒芰藘商欤涗浟松i從收購到銷售的整個(gè)過程。

　　有些豬蹄部發(fā)黑蹄殼脫落

　　近日，記者跟隨老尹一起到農(nóng)戶家收購生豬。在養(yǎng)豬戶老趙家中，記者注意到，有些豬蹄部發(fā)黑、蹄殼脫落。“口蹄疫，鬧了口蹄疫了。”老趙和老尹的説法一致。

　　記者聽了十分疑惑。口蹄疫被我國列為一類動物疫病，按規(guī)定，如果發(fā)生一類動物疫病，應(yīng)立即強(qiáng)制封鎖、隔離、撲殺、銷毀，也就是説根本不可能允許患有口蹄疫的病豬存活。這些馬上就要出欄的豬真的有問題嗎？

　　包括疑似口蹄疫豬在內(nèi)，此次老趙的八頭豬，老尹照單全收，不久即全部裝車。

　　生豬未檢疫就出欄

　　根據(jù)動物防疫法，出售動物前應(yīng)當(dāng)由動物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)實(shí)施現(xiàn)場檢疫，並出具檢疫證明，沒有檢疫證明，承運(yùn)人不得承運(yùn)。記者準(zhǔn)備找動物檢疫人員問問清楚，可找了半天，發(fā)現(xiàn)在現(xiàn)場忙碌的，始終只是老尹和養(yǎng)殖場的幾個(gè)人，沒有見到其他人員。沒有檢疫，這些豬能運(yùn)出去嗎？老趙説，檢疫證明可以到了屠宰廠開。

　　本應(yīng)是生豬出欄時(shí)現(xiàn)場檢疫並開具檢疫證明，怎麼變成了到工廠後再開呢？應(yīng)該在現(xiàn)場負(fù)責(zé)檢疫並出具檢疫證明的工作人員去哪了呢？記者找到了深州市動物衛(wèi)生監(jiān)督所駐南史村片區(qū)的專職檢疫員劉文臣：“3月1號以來到現(xiàn)在一頭沒有出欄的嗎？”他告訴記者：“沒有沒有，因?yàn)樾∝i都沒長成呢。”

　　明明經(jīng)紀(jì)人在南史村忙著收購生豬，養(yǎng)殖戶也在忙著賣豬，怎麼在檢疫人員這卻變成了沒有一頭生豬出欄呢？根據(jù)規(guī)定，除了在生豬出欄現(xiàn)場檢疫外，在送入屠宰廠時(shí)，還應(yīng)該再次檢疫。那這第一關(guān)沒把住，第二關(guān)會怎麼樣呢？

　　屠宰廠裏無檢疫人員身影

　　把這批一共8頭豬裝上車，老尹啟動車輛，不到半個(gè)小時(shí)，就來到了深州市辰時(shí)鎮(zhèn)的一家工廠。工廠大門關(guān)著，老尹自己打開門，輕車熟路地直接把車開進(jìn)了廠內(nèi)的豬舍。記者注意到，這是一家叫做晨光的精肉製品廠，主要生産豬肉製品。公開資訊顯示，這裡是生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)，河北省無公害畜産品産地認(rèn)定單位。

　　根據(jù)《生豬屠宰檢疫規(guī)程》，檢疫人員應(yīng)當(dāng)在生豬入場前查驗(yàn)《動物檢疫合格證明》和數(shù)量，查看生豬運(yùn)輸途中狀況，二次檢疫後，才可將生豬放行，送入臨時(shí)圈養(yǎng)生豬的待宰圈。但直到老尹把生豬全部卸完，記者和老尹乘車離開，也沒見到廠內(nèi)有工作人員出現(xiàn)。老尹告訴記者：“這不用檢疫票，廠子裏不要。”

　　記者跟著老尹跑了一下午，一共向晨光公司運(yùn)了兩趟34頭豬，沒有見到任何檢疫人員，也沒見到一張檢疫票據(jù)。養(yǎng)殖戶老趙第二天電話中告訴記者，他送的豬已經(jīng)被晨光公司收購?fù)涝祝u豬的錢也取回來了。

　　進(jìn)廠生豬也無電子耳標(biāo)

　　根據(jù)規(guī)定，生豬在入廠屠宰前有兩道檢疫關(guān)口，第一道是生豬出欄時(shí)現(xiàn)場檢疫，第二道是入廠時(shí)檢疫。晨光公司一位負(fù)責(zé)人説，檢疫員驗(yàn)完檢疫票後下班休息了。記者隨後和深州市動物衛(wèi)生監(jiān)督所聯(lián)繫，找到了監(jiān)督所駐晨光公司的專職檢疫員。

　　這位駐廠檢疫人員説，按規(guī)定，生豬進(jìn)廠時(shí)除了必須查驗(yàn)檢疫票，還必須查驗(yàn)生豬的電子耳標(biāo)。不過記者發(fā)現(xiàn)，老趙賣掉的這8頭生豬都沒有耳標(biāo)。在晨光公司的待宰圈，記者仔細(xì)觀察，待宰圈中有近百頭生豬，也沒有發(fā)現(xiàn)生豬帶有耳標(biāo)。

　　山東德州

　　販運(yùn)患病生豬到金鑼公司

　　經(jīng)紀(jì)人自己開檢疫證明

　　據(jù)記者調(diào)查，生豬流通環(huán)節(jié)中這種監(jiān)管不力的現(xiàn)象不僅僅是河北深州一地。

　　今年2月中旬，另一路記者在山東拍攝到，在通往德州金鑼公司的馬路上，運(yùn)送生豬的車隊(duì)排出幾公里遠(yuǎn)。記者近距離觀察，發(fā)現(xiàn)有些生豬的蹄部呈黑色，還能看出明顯的瘡疤。生豬運(yùn)銷人員説：“這都是口蹄疫康復(fù)豬。”

　　經(jīng)紀(jì)人給生豬打耳標(biāo)

　　從山東陵城區(qū)來的小劉説，他和其他運(yùn)生豬的人一樣，都是往德州金鑼運(yùn)送生豬的。按理説，金鑼集團(tuán)在行業(yè)內(nèi)也是知名企業(yè)，明知道自己送的是有問題的豬，這位送豬的小劉怎麼還底氣十足呢？小劉拿出了一張檢疫合格證明，上面顯示，這批豬確實(shí)是要送到金鑼。記者注意到，小劉拉的這車豬沒有一頭打耳標(biāo)。他告訴記者，耳標(biāo)和打耳標(biāo)的鉗子在駕駛室中放著，到屠宰廠過磅的時(shí)候自己打上標(biāo)。

　　按規(guī)定，生豬在育肥階段就應(yīng)該佩戴耳標(biāo)，檢疫證明也只能由檢疫人員在啟運(yùn)地點(diǎn)對生豬疫情、耳標(biāo)等查驗(yàn)合格後，由檢疫人員填寫發(fā)放，沒有耳標(biāo)就不可能通過檢疫。從小劉出示的這張證明看，完全是正規(guī)的檢疫票，公章、簽名一應(yīng)俱全，但是這些生豬連耳標(biāo)都沒有，這檢疫證明是怎麼開出的呢？小劉説：“一給給那麼一疊子（檢疫證明)，隨便印。我們自己打。”

　　運(yùn)貨聯(lián)寫生豬 存根聯(lián)變成了牛

　　2月12日，記者在德州陵城區(qū)神頭鎮(zhèn)的一家收購點(diǎn)又一次見到了小劉，他正忙著把生豬裝車，小劉説，之前遇到記者時(shí)他拉的那車生豬已經(jīng)順利送了進(jìn)去，今天還要再送一車，他還拿出了當(dāng)天要用的檢疫證明，上面的到達(dá)地點(diǎn)還是德州金鑼。這樣的檢疫證明到底是怎麼來的？小劉所在公司老闆對這個(gè)話題始終是避而不談。

　　記者仔細(xì)查看，小劉給記者看的兩張檢疫證明上顯示，生豬啟運(yùn)地都是河北故城縣坊莊鄉(xiāng)養(yǎng)殖場，檢疫證明也是故城縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所開出的。記者趕到故城縣坊莊鄉(xiāng)，走了三、四家養(yǎng)殖場，沒有一個(gè)人聽説過坊莊養(yǎng)殖場。故城縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所副所長于傑兵也告訴記者，沒有叫坊莊養(yǎng)殖場的廠子。

　　現(xiàn)在可以明確，在故城縣，根本就沒有叫坊莊養(yǎng)殖場的企業(yè)。在這張所謂的檢疫證明上，官方獸醫(yī)一欄上寫的名字正是于傑兵，但于傑兵表示，他沒有開出過。

　　在記者的要求下，故城縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所提供了與記者所拍攝的編號相同的檢疫證明存根。運(yùn)貨聯(lián)和存根聯(lián)放在一起對比，結(jié)果讓記者吃了一驚。按規(guī)定，檢疫證明必須由檢疫人員現(xiàn)場檢疫合格後開具，一式兩份，運(yùn)貨聯(lián)、存根聯(lián)必須一致。編號1300620719的證明，運(yùn)貨聯(lián)數(shù)量顯示是24頭，存根聯(lián)上寫的卻是74頭；編號1300620717的證明更是離譜，運(yùn)貨聯(lián)顯示是運(yùn)送生豬65頭，存根聯(lián)上卻顯示，運(yùn)送的是4頭牛。記者電話聯(lián)繫上了這張存單聯(lián)上記載的趙姓承運(yùn)人，他説，以前確實(shí)到故城運(yùn)過牛，那是半年前的事了，並不是檢疫證明上寫的2月12日，數(shù)量也不對。檢疫證明是通過中間人開的，他並沒有見到，而且運(yùn)的是6頭奶牛，不是肉牛。記者還注意到，故城縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所提供的檢疫證明存根聯(lián)上，官方獸醫(yī)簽字也是列印上去的。

　　種種跡象顯示，記者拿到的兩份運(yùn)貨聯(lián)明顯是有問題的。而且調(diào)查中記者發(fā)現(xiàn)，像這樣有問題的檢疫證明不僅僅是這兩份，故城縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所的電腦系統(tǒng)顯示，在記者拿到的兩份檢疫證明發(fā)出的前後，至少有十多份檢疫證明的啟運(yùn)點(diǎn)也是那個(gè)並不存在的坊莊養(yǎng)殖場。

　　最終，故城縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所也沒有對記者的疑問給出答覆。這樣的檢疫證明到底是怎麼開出來的，在這背後隱藏著哪些秘密，還有待相關(guān)部門調(diào)查後給出答案。

　　事件進(jìn)展

　　部分責(zé)任人被

　　採取強(qiáng)制措施

　　德州封存金鑼集團(tuán)臨邑分廠庫存産品

　　部分責(zé)任人被

　　採取強(qiáng)制措施

　　記者昨日從德州官方獲悉，針對媒體報(bào)道的生豬檢疫和屠宰問題，德州市委、市政府第一時(shí)間作出批示安排，成立專門調(diào)查處理小組分赴一線展開拉網(wǎng)排查。據(jù)悉，陵城區(qū)已對部分責(zé)任人採取強(qiáng)制措施，臨邑縣已封存金鑼集團(tuán)臨邑分廠所有庫存産品，全力配合調(diào)查處理。

　　據(jù)介紹，由食品藥品監(jiān)管、畜牧獸醫(yī)、公安等部門組成的調(diào)查處理小組正在組織全市上下深入開展拉網(wǎng)排查，啟動專項(xiàng)整頓，加強(qiáng)動物檢疫，嚴(yán)厲打擊懲處動物檢疫工作中的違紀(jì)違法行為，同時(shí)要求全市各地舉一反三、認(rèn)真查改，全力維護(hù)健康的生産經(jīng)營環(huán)境。

　　目前，陵城區(qū)已將部分責(zé)任人採取了強(qiáng)制措施，連夜審訊，對聞訊逃逸的嫌疑人正在全力追捕。臨邑縣已派出調(diào)查組進(jìn)駐金鑼集團(tuán)臨邑分廠，對臨邑分廠採取了停工停産措施，所有庫存産品封存，全力配合有關(guān)部門調(diào)查處理，儘快查明事實(shí)，依法依紀(jì)處理。

　　此外，昨日，金鑼集團(tuán)發(fā)表聲明稱，“德州工廠立即停産，封存所有在産和庫存産品，並積極配合政府相關(guān)部門調(diào)查”。

　　本組文/圖據(jù)央視、《中國品質(zhì)萬里行》等