中新網(wǎng)上海12月23日電 (記者 楊拓) 12月19日第三屆哈爾濱綠色食品(上海)展銷會(huì)即將開幕,作為哈爾濱市政府和市農(nóng)委著力打造的綠色食品展銷推薦平臺(tái),自2012年以來已經(jīng)成功在滬舉辦兩屆了,相比前兩屆的“與人合租場(chǎng)館、偏安一隅”的情景,本屆展會(huì)可謂盛況空前,整個(gè)展廳完完全全的都被哈爾濱的綠色食品企業(yè)“佔(zhàn)領(lǐng)”。作為上海綠色食品展銷會(huì)的“策劃人”,哈爾濱市副市長(zhǎng)張萬平在展會(huì)期間,就哈爾濱市農(nóng)業(yè)發(fā)展的一些思路和理念,接受了中新網(wǎng)記者的專訪。

　　“授之以魚不如授之以漁”——與其補(bǔ)貼企業(yè),不如為其搭建創(chuàng)業(yè)平臺(tái)

　　哈爾濱的農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)非常雄厚,作為國家重要的商品糧基地,現(xiàn)有耕地3000萬畝,其中水田發(fā)展到了1000萬畝。糧食總産量突破350億斤,並實(shí)現(xiàn)了“十一連增”,居全國之首。在糧食生産的基礎(chǔ)上,哈市的綠色食品産業(yè)可謂得天獨(dú)厚,,全市規(guī)模以上的農(nóng)業(yè)産業(yè)化龍頭企業(yè)發(fā)展到了221戶,初步形成了水稻、大豆、玉米、生豬、肉牛、蛋禽、乳品、果菜、食用菌、林木等“十大産業(yè)群”,2013年綠色食品産業(yè)産值首次突破千億元大關(guān),居四大傳統(tǒng)支柱産業(yè)之首。

　　然而,哈爾濱的綠色、有機(jī)類農(nóng)産品在優(yōu)産的同時(shí),卻並不優(yōu)價(jià),即便是得到外地消費(fèi)者和客商的認(rèn)可,也難以賣到其他地區(qū)同類型産品的價(jià)格,如何從農(nóng)産品生産大市轉(zhuǎn)變?yōu)檗r(nóng)産品産銷大市,是哈爾濱市面臨的首要問題。

　　對(duì)此,張萬平副市長(zhǎng)表示,“哈爾濱相比其他先進(jìn)、發(fā)達(dá)地區(qū),其經(jīng)濟(jì)實(shí)力還有一定的差距,政府雖然設(shè)立了相關(guān)的補(bǔ)貼政策,但對(duì)於眾多的企業(yè)來説,能起到的作用也僅僅是杯水車薪。”

　　“在企業(yè)起步階段,可能政府補(bǔ)貼幾萬元,甚至十幾萬元能夠?qū)ζ髽I(yè)的發(fā)展起到一定作用,等到企業(yè)發(fā)展到一定階段,需要成百萬甚至上億的資金擴(kuò)張發(fā)展時(shí)又該怎麼辦?政府這幾萬、十幾萬的補(bǔ)貼還能起到多少作用呢?所以,與其‘授之以魚’不如‘授之以漁’,與其拿著政策補(bǔ)貼的資金,分散給哈市數(shù)百家農(nóng)産品生産企業(yè),到不如把這部分資金集中起來,為企業(yè)搭建一個(gè)擴(kuò)展業(yè)務(wù)、開拓市場(chǎng)的平臺(tái),以哈市這次上海綠色食品展銷會(huì)為例,組織哈市的企業(yè)到上海來擺攤賣貨不是真正的目的,讓上海市民認(rèn)可哈市的綠色食品、幫助哈市的企業(yè)在上海和長(zhǎng)三角地區(qū)開拓市場(chǎng),這才是展會(huì)的真正意義。隨著連續(xù)三年在上海召開展銷會(huì),我們的企業(yè)也得到長(zhǎng)足的發(fā)展,以哈爾濱天通農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司的冰地系列玉米胚芽油為例,通過展銷會(huì)進(jìn)入到上海市場(chǎng),今年在上海已經(jīng)發(fā)展到了1100多家銷售點(diǎn),銷量較去年增加30%,銷售額超過1億元,試問一下,如果單純靠政府的補(bǔ)貼發(fā)展,企業(yè)能在短短的3年內(nèi)達(dá)到這一高度嗎?”

　　“酒香還要靠吆喝”——好産品要賣出好價(jià)錢,如何包裝自己很重要

　　哈爾濱市生産綠色、有機(jī)食品,然而這兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)給普通消費(fèi)者的印象和觀念太過籠統(tǒng),因?yàn)楣鈶{口感和味道來説,很難讓消費(fèi)者認(rèn)識(shí)到其中的差異,如何讓消費(fèi)者認(rèn)知哈市的綠色食品,認(rèn)可哈市的綠色食品,也是擺在企業(yè)面前的一道難題。

　　張萬平副市長(zhǎng)表示,“‘酒香不怕巷子深’,是哈市農(nóng)産品企業(yè)發(fā)展的傳統(tǒng)思路,發(fā)展企業(yè),一味地抓品質(zhì)、拼生産,結(jié)果品質(zhì)和産量都上去,企業(yè)人的資金和熱情也都投進(jìn)去了,然而市場(chǎng)的反響並不明顯。所以,我們要轉(zhuǎn)變已經(jīng)形成定式的發(fā)展模式,在抓品質(zhì)、拼生産的同時(shí),還要搞好行銷和包裝,讓廣大消費(fèi)者認(rèn)識(shí)我們的農(nóng)産品,進(jìn)而讓消費(fèi)者認(rèn)可我們的産品。”

　　“以我們哈市延壽縣的萬壽山蜂蜜為例,作為年産2000噸東北黑蜂椴樹蜜的企業(yè),在行銷的過程中,一定要讓消費(fèi)者弄清楚這兩個(gè)概念,一個(gè)是椴樹,另一個(gè)就是黑蜂。現(xiàn)在上海的市場(chǎng)上,賣蜂蜜的幾乎都打著東北蜂蜜的旗號(hào),而在這其中,説自己是東北椴樹蜂蜜的也不在少數(shù),那麼我們的企業(yè)想要在這樣的市場(chǎng)中立足,就必須讓消費(fèi)者明白東北黑蜂椴樹蜜好在哪?為什麼椴樹的蜂蜜好?椴樹有什麼特點(diǎn)?分佈在哪?東北黑蜂有什麼特點(diǎn)?當(dāng)椴樹結(jié)合東北黑蜂後,又有哪些特點(diǎn)?這些都是我們企業(yè)應(yīng)該讓消費(fèi)者明白、清楚並認(rèn)可的概念。同時(shí),這也是我們企業(yè)對(duì)於自己産品的一種包裝和行銷,不然消費(fèi)者問企業(yè),你的産品好在哪,你答不上來,就知道説好,那麼消費(fèi)還能認(rèn)可你的産品嗎?”

　　“抱成團(tuán),擰成勁兒打響外地市場(chǎng)”——政府牽頭搭建平臺(tái)助力哈市所有農(nóng)産品企業(yè)

　　本屆哈爾濱綠色食品(上海)展銷會(huì)已經(jīng)是第三屆了,雖然取得了一定的成果,但對(duì)於推動(dòng)哈市綠色食品産業(yè)來講依然遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。展會(huì),作為一種形式,其作用産品在外地市場(chǎng)有持續(xù)的影響力,將是今後哈市政府著力解決的問題。

　　“利用政府的資源和公信力,在北京、上海等地建立哈市農(nóng)産品企業(yè)展銷的旗艦店和體驗(yàn)館,即每年的展會(huì)結(jié)束後,再通過旗艦店和體驗(yàn)館為農(nóng)産品企業(yè)開拓市場(chǎng)續(xù)航。”

　　“與此同時(shí),以哈市政府牽頭,針對(duì)企業(yè)的産品進(jìn)行檢驗(yàn),並評(píng)級(jí),把有誠信又具備一定實(shí)力的農(nóng)産品生産加工企業(yè)組織起來,對(duì)內(nèi)建立機(jī)制,加強(qiáng)企業(yè)與企業(yè)之間的聯(lián)繫與合作,讓我們的農(nóng)産品企業(yè)自己先要優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)。對(duì)外,則擰成一股勁衝擊外地的農(nóng)産品市場(chǎng),打響哈爾濱農(nóng)産品的品牌。”

　　“其他省份和行業(yè)都有相關(guān)的商業(yè)協(xié)會(huì),那麼我們哈爾濱的農(nóng)産品生産加工企業(yè)也可以成立商會(huì),這一既便於加強(qiáng)對(duì)哈市農(nóng)産品企業(yè)的管理,又能在開拓外埠市場(chǎng)時(shí)産生合力,更有效地為哈市農(nóng)産品企業(yè)服務(wù)。同時(shí),哈市地區(qū)所有的農(nóng)産品生産加工企業(yè)也都能從中受益。作為政府,並不是要打造一兩個(gè)明星企業(yè),而是要助推整個(gè)行業(yè)的發(fā)展。”