日前從河北省食品藥品監(jiān)督管理局獲悉，自1月中旬啟動(dòng)全省餐飲服務(wù)食品安全大整治“百日行動(dòng)”以來(lái)，各地餐飲安全監(jiān)管部門已錄入39891戶餐飲服務(wù)單位許可資訊，全省持證餐飲服務(wù)單位資訊錄入率達(dá)到57.3%。

　　據(jù)介紹，“百日行動(dòng)”的重點(diǎn)是落實(shí)“清底”、“治亂”、“正容”三大任務(wù)。“清底”就是要摸清餐飲業(yè)的底細(xì)，捋清監(jiān)管單位的底數(shù)；“治亂”就是統(tǒng)一規(guī)範(fàn)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)和臺(tái)賬記錄、食品添加劑管理等九項(xiàng)制度；“正容”即統(tǒng)一餐飲安全資訊公示、統(tǒng)一餐飲安全管理記錄。行動(dòng)開展以來(lái)，全省各級(jí)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門已檢查各類餐飲服務(wù)單位20854戶，責(zé)令7016戶存在食品安全問(wèn)題和隱患的餐飲服務(wù)單位進(jìn)行了整改。