記者昨日獲悉,由於今年全國辣椒主要産地不同程度減産,物流價(jià)格因北方冰雪天氣道路不暢而上揚(yáng),加之部分大蒜炒家轉(zhuǎn)戰(zhàn)辣椒,成都批發(fā)市場上的辣椒價(jià)格近期水漲船高,幾乎一天一個(gè)價(jià),漲幅最大的品種近期價(jià)格上漲了50%。業(yè)內(nèi)人士預(yù)計(jì),春節(jié)後辣椒價(jià)格將有所回落。
辣椒主力品種 一月暴漲50%
記者昨日走訪了郭家橋菜市場、五世同堂菜市場等,發(fā)現(xiàn)辣椒零售價(jià)漲了很多;五塊石幹雜批發(fā)市場辣椒交易區(qū)內(nèi)很擁擠,辣椒賣得特別好。一位辣椒買家告訴記者,“我們是做火鍋生意的,一次多進(jìn)些,這次批發(fā)了20多件(一件45斤-50斤不等)小椒。反正現(xiàn)在天氣比較冷,放著也不怕壞。”
記者發(fā)現(xiàn)辣椒批發(fā)品種很多,主力品種是河北産的小椒,貴州遵義的朝天椒,山西、新疆産的二荊條。交易區(qū)內(nèi)口岸好的攤主,河北小椒喊價(jià)10.5元/斤,其餘攤主喊價(jià)9.4元/斤、9.2元/斤不等;貴州朝天椒品質(zhì)好的一般都喊價(jià)9.6元/斤;山西、新疆的二荊條,有把的喊6.8元/斤,無把無籽的喊價(jià)一般是8.8元/斤。
調(diào)查發(fā)現(xiàn),一個(gè)多月前貴州朝天椒的批發(fā)價(jià)才6.3元-6.4元/斤,與現(xiàn)在的批發(fā)價(jià)相比暴漲了50%。不少攤主還預(yù)言,過兩天或許還要漲。
大蒜過後 “炒家”轉(zhuǎn)戰(zhàn)辣椒?
五塊石辣椒市場一吳姓批發(fā)商則透露了一些辣椒漲價(jià)的玄機(jī):2008年辣椒價(jià)格跌得很厲害,價(jià)賤傷農(nóng),導(dǎo)致今年辣椒主要産地不同程度減産;入冬後的北方冰雪天氣也影響了産量,加上物流價(jià)格上漲,儘管今年成都市場整體對辣椒的需求量並沒有大幅度提高,但價(jià)格從11月以來依然漲得猛,使得一些連鎖火鍋店在採購時(shí)都是一次性大批吃貨,不敢再分批吃進(jìn)。
市場傳言辣椒暴漲是跟風(fēng)大蒜,一大批大蒜炒家涌進(jìn)了辣椒市場。對此,在成都做了10多年幹雜批發(fā)生意的大戶陸玉平接受採訪時(shí)認(rèn)為,這也是辣椒價(jià)格上漲的一個(gè)原因。他分析説,現(xiàn)在大蒜都收完,賺了錢的大蒜炒家短炒一把辣椒也有可能。他還透露有大量商家囤積貨源,待合適時(shí)機(jī)再高價(jià)出售。
[責(zé)任編輯: 楊麗]
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