廣琪客戶售賣的麵包西點

　　過期原料

　　發(fā)黴的原料

　　有內(nèi)幕人士向2014年315晚會舉報：杭州廣琪貿(mào)易公司在大量銷售過期進口食品原料。

　　在杭州市同協(xié)路，記者找到了這家公司，總經(jīng)理吳雷介紹，廣琪公司專門為各大麵包房供應(yīng)食品原料。

　　杭州廣琪貿(mào)易有限公司總經(jīng)理吳雷：“我們首先是好品質(zhì)的東西，在杭州這一塊兒我們知名度還是可以的。”

　　事實真的如此內(nèi)幕人士所舉報的那樣嗎？為了一探究竟，記者通過應(yīng)聘，進入了杭州廣琪貿(mào)易公司，成為了一名倉庫管理員。在記者工作的這間1500多平米的倉庫內(nèi)，堆放著各種各樣的進口食品原料，每天都有貨車從這裡進進出出，將食品原料送到杭州及周邊各大麵包房。起初，記者在工作中，並沒有發(fā)現(xiàn)什麼問題，然而，一些工人的神秘舉動，還是引起了記者的注意，當(dāng)記者試圖接近他們時，卻總是遭到拒絕。

　　杭州廣琪貿(mào)易有限公司工人：“別在我的旁邊站著，到時老大會叫你的。”

　　工人為何如此警惕呢？在工作了一段時間之後，記者逐漸取得了廣琪公司的信任。這一天，倉庫主管李旭將記者和幾名工人叫到一個小屋子裏，並拉來一批麵粉。記者注意到，這批烘焙王精製低筋小麥粉，生産日期為2013年1月19日，保質(zhì)期8個月，早已過期。麵粉的包裝袋上已經(jīng)長出了黴斑，有的上面甚至還爬著一些蟲子。

　　已經(jīng)過期的麵粉，廣琪公司要怎麼處理呢？一名工人剪開了麵粉的包裝袋。

　　記者説：“都跟糖塊似的啊。” 記者看到，工人用手將結(jié)塊的麵粉捏碎後，直接過篩。不一會，篩子上就留下了許多白色的蟲子。一旁的工人説：“蟲子，是蟲子啊，乖乖，怎麼這麼多蟲子？這麼多！”緊接著，篩過的麵粉被工人裝到了新的包裝袋裏。生産日期由原來的2013年1月19日，神奇地變成了2013年11月21日。

　　記者：“這樣的麵粉怎麼辦呢？”

　　杭州廣琪貿(mào)易有限公司工人：“他要賣的話快得很，一家一家的幾十包幾十包，厲害的時候一天上百包賣出去。”

　　經(jīng)過一段時間的工作，記者逐漸發(fā)現(xiàn)，廣琪公司還有著更多的秘密。這種甘比康多谷粒麵包預(yù)拌粉，早在2013年7月15日已經(jīng)過期；皇冠高達天然奶酪片、卡夫康歐風(fēng)高級預(yù)拌粉，竟然已經(jīng)過期一年多。有的打開包裝，裏面的原料實際已經(jīng)變質(zhì)。 一個工人説：“ 哇，看一眼看一眼，不就是發(fā)黴了嗎？你想吃，我絕對不吃，都這樣了誰吃啊？”

　　經(jīng)過長時間的臥底工作，記者發(fā)現(xiàn)廣琪公司的過期食品原料，遠不止倉庫裏這些。借助一次清點貨物的機會，記者得以進入廣琪公司所租賃的海富達冷庫。這裡存放的過期食品數(shù)量之多，過期時間之長，讓記者感到觸目驚心。這種紐麥福淡奶油，2013年6月26日已經(jīng)過期；歐登寶淡奶油，2013年8月18日已經(jīng)過期。更讓記者驚訝的是，這批2009年生産的黃油，保質(zhì)期到2011年，居然已經(jīng)過期兩年多。

　　杭州廣琪貿(mào)易有限公司工人：“最噁心的是這個東西，一個星期前過期的有800箱，現(xiàn)在大概還剩700箱。”

　　還有大量的原味亮面果膠、杏桃亮面果膠、高級片狀酥皮油，均已經(jīng)過期兩年左右。

　　在打工的這些日子裏，記者終於見識到，廣琪公司處理過期食品原料可謂裝備齊全、手法多樣。對於印有生産日期的中文標(biāo)簽，工人是能撕就撕，不好撕的，工人就用膠帶將掉印有生産日期的部分揭掉，再用印著新生産日期的標(biāo)簽覆蓋。

　　對於這種直接噴在原包裝上的日期，同樣難不倒廣琪公司，只需用專業(yè)的清洗液輕輕一擦就行；擦不掉的，就用小刀來刮；擦不掉也刮不掉的，乾脆剪掉，重新印上新的生産日期。而對於一些大包裝的食品原料，廣琪公司修改保質(zhì)期的手法更為簡單，直接將大包分裝成小包，再貼上印有新日期的標(biāo)簽。工人對記者説：“你來之前，還有那個吉士粉，大概有10噸吧。都是過期的，然後分包裝，10噸啊，想想什麼概念。”

　　工作中記者還發(fā)現(xiàn)，每天都有不少過期食品不經(jīng)過修改日期，直接被拉走，工人透露，這些原料其實是被拉到一個更為隱蔽的地方集中處理。

　　杭州廣琪貿(mào)易有限公司工人：“他外面有個小房間，搬了四五次家了 （具體位置）沒一個人知道。”這個神秘的地方，究竟在哪呢？得知這批已經(jīng)過期的歐登寶淡奶油即將被拉走，我們的記者悄悄在上面做了記號。 隨後，另一路記者跟隨著廣琪公司的這輛貨車，發(fā)現(xiàn)貨物被送到了杭州市郊區(qū)梅子灣村一間民房內(nèi)。兩天后，這幾百箱過期的淡奶油又回到了倉庫。

　　記者：“我做過標(biāo)記的貨已經(jīng)送來了，保質(zhì)期到2014年4月11日。”

　　記者看到，這些被做了記號的産品，保質(zhì)期由原來的2013年11月17日，變成了2014年4月11日。 為了給這些被改過日期的原料披上合法的外衣，廣琪公司還不忘將這些過期産品的檢驗報告，通過電腦軟體進行篡改，讓檢驗報告上的日期與産品上的日期保持一致。經(jīng)過廣琪公司這樣一番精心修飾，過期的食品原料就可以堂而皇之地大肆銷售了。對於如此處理過期原料的方式，就連廣琪公司自己的員工都無法接受。一個工人對記者説 ：“我覺得節(jié)操還是挺值錢的，但沒想到我在這公司掉得差不多了。”

　　這些過期食品原料，究竟賣到了哪呢？我們的另一路記者對廣琪公司的送貨車進行了跟蹤。這批被修改過保質(zhì)期的海苔片，被送到了杭州聯(lián)華華商集團有限公司。這批改過日期的嘉利寶白巧克力粒，被送到了在浙江擁有89家麵包房的杭州玫隆食品有限公司。這批改過日期的烘焙王高級低筋小麥粉，被送到了在浙江、江蘇擁有20多家門店的麥卡秀。

　　記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，廣琪公司的長期客戶還包括可莎蜜兒、金點、丹比、浮力森林、麵包新語、小小澀會、九月生活等多家烘焙企業(yè)。

　　廣琪公司在將過期食品原料源源不斷地賣給麵包房的同時，讓記者頗感疑惑的是，這麼多過期食品原料，又是從哪購買的呢？福基食品銷售上海有限公司是一家專門從事進口烘焙食品原料批發(fā)的企業(yè)，銷售經(jīng)理丁偉告訴記者，杭州廣琪公司歐登堡淡奶油就是從他們這裡購進的，那批貨當(dāng)時已經(jīng)臨近過期。“到他手上他只能賣三個月，正常情況下五個月才可以。”在福基公司的倉庫記者還見了一批已經(jīng)過期的巧克力，丁經(jīng)理同意，可以半價出售這批巧克力。

　　倉庫管理員：“這個一般餅房能用。”

　　記者：“能食用嗎？”

　　倉庫管理員説：“怎麼不能食用，這是你知道的，他跟你明講的，你要不知道呢，對不對，大家都是這個行當(dāng)?shù)摹！?/p>

　　國家食品藥品監(jiān)督管理總局法制司徐景和司長告訴記者，企業(yè)銷售及使用過期原料加工食品屬嚴重違法行為，應(yīng)嚴厲打擊。國家食品藥品監(jiān)督管理總局法制司徐景和司長説：“我國食品安全法已做出明確的規(guī)定，一是禁止食品經(jīng)營者銷售過期食品，二是禁止食品生産者用過期食品作為原料生産加工食品，對上述行為，現(xiàn)行食品安全法規(guī)定了嚴格的法律責(zé)任。在目前修訂的食品安全法當(dāng)中，我們將進一步加大對生産經(jīng)營過期食品的打擊力度，一旦發(fā)現(xiàn)生産經(jīng)營過期食品，我們將嚴肅進行查處。”