為讓民眾安心消費，新北市樂華夜市這家臭豆腐店家一開市就把油桶掛出來，告訴消費者“我家沒用餿水油！” 來源：臺灣《聯(lián)合報》

　　據(jù)臺灣《聯(lián)合報》報道，餿水油風暴席捲臺灣千家廠商，多數(shù)問題油品附産品流入夜市、傳統(tǒng)商家，各地夜市生意也受影響。為救商機，攤販直接擺出油桶給消費者看，貼稽查公告拍胸脯保證。

　　“我們用的不是餿水油，我們天天換油。”桃園縣中原夜市一家炸蛋蔥油餅攤貼出大大公告。業(yè)者説，生意掉了三成，消費者告訴他已分不清楚什麼可以吃什麼不能吃，乾脆都不吃，“我只得自立救濟，讓客人安心買我的餅。”

　　臺中市逢甲、水湳等觀光夜市雞排店、炸物專賣店，把油桶放在店前或攤位前，讓客人一眼看到。陳姓攤商説，炸物類多用植物油，不用豬油，油桶敢擺給顧客看代表油沒問題。

　　臺南花園夜市部分攤販表示買氣略減，平均降二成，除油的問題，又逢中秋連假，讓許多大量用油攤販如雞排、臭豆腐等，“乾脆放自己一天假”。

　　記者現(xiàn)場走一圈，只有一家香腸攤販張貼油品來源告示。一家蔥油餅攤販半小時只能勉強賣出一到二張餅，明顯受到油問題影響。業(yè)者説，新聞每天都報道油品安全問題，已造成消費者恐慌。

　　基隆廟口夜市營養(yǎng)三明治攤位貼出衛(wèi)生局稽查合格綠色標章，隔壁賣素食的也貼公告，業(yè)者説雖沒用豬油，為讓消費者放心，“多貼一張沒關係”。

　　“來來來，你儘量拍，營業(yè)20幾年我家用的都是好豬油啦！”在新北市樂華夜市相當受歡迎的蚵仔煎店家對記者説，生意多少會受影響，但不會害怕。不過，這幾天樂華夜市商家擺攤時多了一項工作，“將自己家的油桶掛在店門口”。有攤販笑説，“油桶快變成招牌了！”

　　“我們夜市用的是色拉油，不是香豬油啦。”高雄市六合夜市、瑞豐夜市攤販大聲吆喝，就怕顧客聽不到。

　　臺北市14個夜市與59個商圈，7日共同簽署聯(lián)合聲明書，全面抵制拒用強冠油品。

　　寧夏夜市觀光協(xié)會總幹事林定國表示，若僅是零星攤商張貼告示，只是“狗吠火車”，此舉是聯(lián)合眾人力量，同時警告其他廠商“千萬不要學壞”，否則將遭全面封殺。