中新網(wǎng)8月22日電 據(jù)臺(tái)灣《聯(lián)合晚報(bào)》報(bào)道,月餅好吃,但吃太多恐怕肥油上身。臺(tái)灣健康事務(wù)部門調(diào)查,市售一顆185克的傳統(tǒng)式雙蛋黃月餅,熱量高達(dá)790大卡,相當(dāng)於一個(gè)滷雞腿便當(dāng),吃一顆得健走2小時(shí)24分鐘才能消耗熱量。
為讓民眾健康過中秋,臺(tái)灣健康事務(wù)部門負(fù)責(zé)人邱淑媞提供三種挑選及三種食用月餅的小秘訣,其中最重要的是選擇熱量較低的月餅,每100公克熱量應(yīng)低於400大卡,或單顆熱量低於250 大卡的月餅。
另外,由於蛋黃酥、鳳黃酥以及廣式月餅內(nèi)餡都有鹹蛋黃,膽固醇含量偏高,邱淑媞建議民眾,儘量挑選低膽固醇的月餅,內(nèi)含鹹蛋黃的月餅少吃為妙。
近年來,各縣市衛(wèi)生局輔導(dǎo)烘培業(yè)者製作健康月餅,採用堅(jiān)果、棗子、柚子、柿子等天然食材,並利用食材本身的甜味,來減少糖的使用,民眾可以多食用這類高纖低熱量月餅。
邱淑媞提醒,不可將月餅當(dāng)成正餐,食用時(shí)建議切成小塊與親友共用,吃月餅時(shí),應(yīng)搭配無糖茶飲或白開水,避免飲用含糖飲料,以免攝取過多糖份。
[責(zé)任編輯: 楊麗]
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關(guān)注臺(tái)灣食品油事件