大閘蟹（臺(tái)灣“中廣新聞”圖）

　　據(jù)臺(tái)灣“中廣新聞”報(bào)道，去年大受臺(tái)灣市場歡迎的苗栗縣大閘蟹，今年由於養(yǎng)殖技術(shù)提升和面積增加，大閘蟹品質(zhì)更勝去年，預(yù)計(jì)月底可以上市。

　　苗栗大閘蟹7兩以上的預(yù)估佔(zhàn)10%，連大陸參訪團(tuán)看到苗栗的大閘蟹養(yǎng)殖情況，也戲稱苗栗的養(yǎng)殖技術(shù)可以“反攻大陸”了。

　　臺(tái)灣苗栗縣為推廣養(yǎng)殖大閘蟹，縣長劉政鴻請(qǐng)來大陸專家長駐苗栗，協(xié)助提升蟹農(nóng)養(yǎng)殖技術(shù)，去年苗栗大閘蟹的存活率，從原本的15%提高到40%，也讓蟹農(nóng)終於開始賺錢了。

　　今年初縣府再從大陸進(jìn)口80萬隻蟹苗，並採水草種植標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖，讓前來觀摩的上海參訪團(tuán)都訝異不已，也戲稱苗栗的大閘蟹養(yǎng)殖技術(shù)可以“反攻大陸”了。

　　苗栗大閘蟹養(yǎng)殖協(xié)會(huì)理事長范賢達(dá)指出，由於去年大閘蟹豐收，因此今年大閘蟹養(yǎng)殖面積增加到40多公頃，共有103戶投入養(yǎng)殖，平均每只比去年增加1兩以上，預(yù)估7兩重的大閘蟹佔(zhàn)了10%左右，老饕們要吃大閘蟹，9月底就可以上市，而今年的價(jià)格與去年差不多。

　　苗栗大閘蟹示範(fàn)區(qū)養(yǎng)殖池的防鳥、防盜、防逃等設(shè)備，也讓上海參訪團(tuán)看完後相當(dāng)驚訝。而縣長劉政鴻在接待參訪團(tuán)時(shí)，則是特別感謝上海海洋大學(xué)團(tuán)隊(duì)這兩年的協(xié)助；從養(yǎng)殖技術(shù)、養(yǎng)殖環(huán)境到飼料配方，才讓蟹農(nóng)們可以由虧轉(zhuǎn)盈。

　　劉政鴻也歡迎全臺(tái)民眾，秋天能夠抽空到苗栗縣泡湯，並且品嘗味道鮮美的大閘蟹。