12月20日，國家食品藥品監(jiān)督管理總局(以下簡稱食藥監(jiān)總局)官網(wǎng)消息顯示國務院食品安全委員會辦公室(以下簡稱食安辦)日前召集8家乳製品骨幹企業(yè)代表和北京、內(nèi)蒙古等7個省(區(qū)、市)食品安全辦負責人，對“奶霸”擾亂奶源市場行為，要堅決予以嚴厲打擊。

　　據(jù)一位企業(yè)人士透露，此次食安辦約談企業(yè)，多是源於近半年嚴重的奶源緊張。公開資料顯示，下半年，中國乳品業(yè)遭遇最嚴重的奶源緊張，各大城市生鮮牛奶價格上漲約10%。奶業(yè)專家雷永軍表示，解決奶源緊張的辦法還是要靠企業(yè)的奶源建設。

　　一位不願具名的業(yè)內(nèi)人士透露，部分乳企今年都面臨奶源短缺的尷尬，不少乳企已採取減少生産、停産、提價來應對這一局面。“中低端産品附加值低，無法承受成本提高。因此，很多需使用到生鮮奶生産製造的乳製品，不少企業(yè)要麼減少生産，要麼提價變身高端奶産品。”

　　奶業(yè)專家王丁棉表示，在這種情況下不排除有收奶站或乳企會降低標準收購生鮮奶，以次充好或者添加非法物質(zhì)，導致乳製品品質(zhì)“打折扣”。此次及早防範治理，對保障奶源緊張時期的原奶品質(zhì)有所幫助。據(jù)新華網(wǎng)