查出“瘦肉精”後，涉事豬場(chǎng)已暫停餵養(yǎng)，不少豬一直餓著。記者高鶴濤 攝

　　外地遷入從化逾百家小豬場(chǎng)成監(jiān)管難點(diǎn) 三、四季度將會(huì)加大抽檢力度

　　涉事豬場(chǎng)今年3月從外地遷來(lái)從化，農(nóng)業(yè)部門在8月6日的監(jiān)測(cè)中發(fā)現(xiàn)了問(wèn)題。

　　涉事豬場(chǎng)在中豬階段並沒(méi)有添加瘦肉精，“成功”避開(kāi)農(nóng)業(yè)部門6月21日和7月13日兩次檢測(cè)。

　　涉事飼料店雇有幾名業(yè)務(wù)員，這些業(yè)務(wù)員與養(yǎng)豬場(chǎng)保持單線聯(lián)繫，但他們並非向所有的客戶兜售瘦肉精。

　　目前涉事飼料店已經(jīng)被查封。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，該店共向數(shù)十家養(yǎng)豬場(chǎng)銷售飼料，其中部分養(yǎng)豬場(chǎng)也有可能牽涉“瘦肉精”。

　　本報(bào)訊 (記者葉卡斯)近期肉價(jià)“豬堅(jiān)強(qiáng)”，成為豬農(nóng)鋌而走險(xiǎn)添加瘦肉精的原因之一。記者了解到，目前有關(guān)方面已查明，從化向關(guān)龍豬場(chǎng)使用的瘦肉精來(lái)自於附近一家飼料店，該飼料店店主已經(jīng)被控制。由於個(gè)別豬農(nóng)傾向於在上市前的大豬階段給豬飼喂瘦肉精，農(nóng)業(yè)部門在第三、四季度會(huì)加大對(duì)大豬料的抽檢比例。

　　添加“瘦肉精”非常隱秘 　

　　記者昨天再次來(lái)到從化市的一些養(yǎng)豬場(chǎng)，了解到部分內(nèi)幕消息。據(jù)悉，事發(fā)的向關(guān)龍豬場(chǎng)在飼喂瘦肉精時(shí)做法十分隱秘。他們?cè)谥胸i階段並沒(méi)有添加瘦肉精，“成功”避開(kāi)農(nóng)業(yè)部門6月21日和7月13日兩次檢測(cè)。“賣給他們瘦肉精的是附近一家飼料店，”有關(guān)人士向記者透露，這家飼料店以銷售散裝飼料為主，為了提高銷量，該店會(huì)向一些養(yǎng)殖場(chǎng)兜售瘦肉精。店裏有一臺(tái)攪拌機(jī)，平時(shí)多用來(lái)打玉米、花生麩等，在有需要的時(shí)候，就把瘦肉精添在飼料裏攪拌好賣給豬場(chǎng)。

　　據(jù)悉，該飼料店雇有幾名業(yè)務(wù)員，這些業(yè)務(wù)員與養(yǎng)豬場(chǎng)保持單線聯(lián)繫。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，他們並非向所有的客戶兜售瘦肉精，“另外，豬場(chǎng)倉(cāng)庫(kù)裏的飼料是沒(méi)有瘦肉精的，飼養(yǎng)槽裏的才有，這説明他們做事十分低調(diào)。”

　　涉事豬場(chǎng)3月才遷來(lái)

　　事發(fā)的向關(guān)龍豬場(chǎng)位於從化市鰲頭鎮(zhèn)石咀村一個(gè)山坡上，山路陡峭加上叢林遮掩，要找到它並非易事。記者在石咀村詢問(wèn)了多名村民，很少人知道這家豬場(chǎng)在哪，更不知道豬場(chǎng)被查封之事。村民林阿姨對(duì)記者説，在石咀村她只知道兩家本地人開(kāi)的養(yǎng)豬場(chǎng)，都是存欄幾百頭的規(guī)模，從沒(méi)聽(tīng)説過(guò)有外地人來(lái)開(kāi)豬場(chǎng)。另外一些村民則告訴記者，村裏都是熟人，很少見(jiàn)到生面孔出入。

　　這麼隱秘的豬場(chǎng)，是如何被發(fā)現(xiàn)添加瘦肉精的呢？農(nóng)業(yè)部門有關(guān)人士告訴記者，儘管兩年半以來(lái)廣州都沒(méi)有在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)檢出瘦肉精，但高壓態(tài)勢(shì)一直沒(méi)有改變，基層獸醫(yī)站每隔一段時(shí)間就會(huì)展開(kāi)巡查，及時(shí)掌握各地養(yǎng)豬場(chǎng)的動(dòng)向。向關(guān)龍豬場(chǎng)今年3月從外地遷來(lái)，農(nóng)業(yè)部門發(fā)現(xiàn)後就對(duì)其展開(kāi)了監(jiān)測(cè)。在8月6日發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的聯(lián)合監(jiān)督中，工作人員先是使用了試紙檢測(cè)，初步發(fā)現(xiàn)問(wèn)題後馬上開(kāi)展深入檢測(cè)。與此同時(shí)，增派人手以及通報(bào)公安機(jī)關(guān)，對(duì)豬場(chǎng)進(jìn)行了控制，“並且連夜送樣到廣州市動(dòng)監(jiān)所作進(jìn)一步檢測(cè)，確認(rèn)檢測(cè)結(jié)果。”

　　據(jù)介紹，目前涉事的飼料店也已經(jīng)被查封。經(jīng)過(guò)調(diào)查，發(fā)現(xiàn)該店共向數(shù)十家養(yǎng)豬場(chǎng)銷售飼料，其中部分養(yǎng)豬場(chǎng)也有可能牽涉“瘦肉精”。

　　豬價(jià)上揚(yáng)或使豬農(nóng)鋌而走險(xiǎn)

　　一些原本就在從化養(yǎng)豬的養(yǎng)殖戶告訴記者，近段時(shí)間附近地區(qū)清理“散、小、亂”養(yǎng)豬場(chǎng)力度很大，相當(dāng)一部分豬場(chǎng)從外地遷來(lái)從化，數(shù)量可能超過(guò)100家。從化原本生豬産量不算太高，每年出欄生豬約30萬(wàn)~40萬(wàn)頭，基本都在本地消化。

　　由於搬來(lái)的基本都是小型養(yǎng)豬場(chǎng)，給當(dāng)?shù)氐谋O(jiān)管帶來(lái)了一定的困難。記者走訪從化鰲頭、溫泉、太平等鎮(zhèn)看到，這些地方都零星分佈著一些養(yǎng)豬場(chǎng)，有的村民只是自家養(yǎng)著兩三頭豬。不少小豬場(chǎng)臭味熏天，難與有著整潔欄舍、基本聞不到臭味的規(guī)模化養(yǎng)豬場(chǎng)相提並論。“一般規(guī)模化養(yǎng)豬場(chǎng)，添加瘦肉精的可能性相對(duì)小些，畢竟他們是要長(zhǎng)期做下去。”有關(guān)人士對(duì)記者説，“從我們以前的經(jīng)驗(yàn)看，查出問(wèn)題的多是小型養(yǎng)豬場(chǎng)。”據(jù)了解，瘦肉精一般可以提高瘦肉率5%左右。吃了瘦肉精的豬賣相看上去要好一些，每斤價(jià)格可比沒(méi)喂瘦肉精的豬高出0.2元。

　　從今年5月份開(kāi)始，低迷的豬價(jià)開(kāi)始一路上揚(yáng)。到8月9日，廣東豬價(jià)在7.6元/斤~8.0元/斤之間，漲幅達(dá)10%。有監(jiān)管人士認(rèn)為，生豬行情看好，誘發(fā)了豬農(nóng)鋌而走險(xiǎn)。

　　上半年沒(méi)有發(fā)現(xiàn)“瘦肉精”

　　為了保證生豬的自給率和食品安全，廣州在清理“散、小、亂”豬場(chǎng)的同時(shí)，也在積極發(fā)展本地的規(guī)模化養(yǎng)豬場(chǎng)。增城一家去年12月動(dòng)工的現(xiàn)代化豬場(chǎng)，預(yù)計(jì)今年10月底前就將投産，其年出欄生豬將達(dá)到10萬(wàn)頭。

　　農(nóng)業(yè)部門表示，除了保證生豬數(shù)量，生豬的品質(zhì)安全也一直沒(méi)有放鬆。今年上半年，廣州在日常監(jiān)測(cè)中共檢測(cè)鹽酸克倫特羅34.43萬(wàn)份，萊克多巴胺31.45萬(wàn)份，監(jiān)測(cè)合格率100%，均未發(fā)現(xiàn)有違法使用、添加“瘦肉精”行為。“出事的豬場(chǎng)，就是在持續(xù)監(jiān)測(cè)中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的。”農(nóng)業(yè)部門有關(guān)負(fù)責(zé)人表示。

　　對(duì)於近期出現(xiàn)的瘦肉精事件，農(nóng)業(yè)部門表示對(duì)違法犯罪行為將繼續(xù)採(cǎi)取“零容忍”的態(tài)度。第三、四季度將會(huì)加大對(duì)養(yǎng)豬場(chǎng)食槽料、飼料生産經(jīng)營(yíng)企業(yè)的大豬料的抽檢比例。此外，還將加強(qiáng)對(duì)生豬批發(fā)市場(chǎng)、生豬定點(diǎn)屠宰廠的“瘦肉精”監(jiān)督抽檢力度，嚴(yán)禁銷售、屠宰含“瘦肉精”等違禁藥物的生豬。

　　農(nóng)業(yè)部門提醒市民，一旦發(fā)現(xiàn)問(wèn)題可撥打投訴電話12316。

[責(zé)任編輯： 王偉]