近年來，中藥材市場(chǎng)價(jià)格不斷上漲，與之而來的是中藥材造假現(xiàn)象也日趨增多。《經(jīng)濟(jì)參考報(bào)》記者近日調(diào)研並實(shí)地暗訪了解到，，制假售假不僅從過去的名貴藥材向普通藥材擴(kuò)散，而且造假手段翻新增多，甚至用淬取後的藥渣“魚目混珠”，非專業(yè)人員難以辨別。

　　日新月異的造假技術(shù)

　　在全國三大中藥材批發(fā)市場(chǎng)之一———成都市荷花池中藥材專業(yè)市場(chǎng)，《經(jīng)濟(jì)參考報(bào)》記者見到了正在藥材檢測(cè)中心忙碌著的技術(shù)人員王永康。談到中藥材造假技術(shù)，王永康説，長期以來，中藥材制假售假主要集中在蟲草、燕窩等名貴中藥材，普通藥材造假並不多。然而，隨著中藥材價(jià)格持續(xù)上漲，一些不法分子開始將制假的“魔手”伸向普通中藥材，而且手段也日趨翻新，其中不乏高科技手段。

　　王永康從事中藥材檢驗(yàn)工作長達(dá)20多年，目前負(fù)責(zé)市場(chǎng)的中藥材抽檢工作，他用了“日新月異”來形容當(dāng)前的造假技術(shù)，從80年代至今，我國中藥材的整體品質(zhì)有所提升，但制假售假的現(xiàn)象有所抬頭。

　　以假充真、以次充好、通過添加其他“元素”提升重量……記者在全國一些中藥材專業(yè)批發(fā)市場(chǎng)走訪時(shí)，一些客商給記者細(xì)數(shù)了一種種中藥材造假的辦法：用外形、顏色與冬蟲夏草都極為相近的亞香棒蟲草來假冒蟲草；用染色的玉米須來冒充藏紅花；加鐵絲來增加蟲草的重量；用蘋果皮來代替牡丹片；將人工栽培的參作為野山參出售。

　　不過，在許多客商眼中，這些傳統(tǒng)的手段已經(jīng)不入流，容易被人識(shí)破，倣真度最強(qiáng)的，當(dāng)數(shù)藥渣摻假，即將藥廠淬取後的藥渣摻入正常藥材中以次充好。

　　社會(huì)科學(xué)院經(jīng)濟(jì)研究所研究員、社會(huì)科學(xué)研究院中醫(yī)藥事業(yè)國情調(diào)研組執(zhí)行組長陳其廣説，不少缺乏商業(yè)道德的“現(xiàn)代中藥”生産企業(yè)把提取過“有效成分”“單體”的中藥原料再加工切片，以飲片方式銷售到藥材市場(chǎng)上去。使得許多藥廠用這種“飲片”生産出來的中成藥藥效大減，甚至完全失效。中醫(yī)藥事業(yè)國情調(diào)研課題組在中藥生産廠家和一些民營中醫(yī)機(jī)構(gòu)調(diào)研時(shí)，多次聽到這方面的強(qiáng)烈反映。有的民營醫(yī)院的“一把手”不得不為此親自出馬尋找合格藥材。

　　一名不願(yuàn)透露姓名的太子參銷售商給記者展示了此類藥材：3包太子參，顏色、外形相當(dāng)接近，其中兩包分別是用水和酒精淬取後剩下的藥渣。他將藥渣掰斷：與藥材相比，用水淬取過的藥渣很碎，斷裂面光滑宛如玻璃；用酒精淬取的，斷裂面呈空心粉末狀。“藥渣淬取後會(huì)變黑，但用雙氧水浸泡後，顏色會(huì)變得比原來還白。與藥材摻雜後，藥材也會(huì)慢慢變白，最終兩者顏色融為一體，難以辨認(rèn)。”

　　暴利催生的黑色産業(yè)

　　一名藥材經(jīng)營客商以藥渣摻假為例，給記者勾勒出了一條黑色利益鏈：藥廠部分違法人員將本應(yīng)及時(shí)銷毀的藥渣偷偷運(yùn)出，再運(yùn)至加工場(chǎng)地，由專門人員負(fù)責(zé)藥渣烘乾、漂白等技術(shù)處理，最後銷往中藥材市場(chǎng)“一車藥渣兩、三噸才幾百元，加工費(fèi)一般每公斤兩元。每一環(huán)節(jié)都要産生高額利潤，最終賣到市場(chǎng)的藥渣價(jià)格約為中藥材的一半。這兩年中藥材價(jià)格上漲，有時(shí)能賣到市場(chǎng)價(jià)的七成。”

　　記者調(diào)研時(shí)了解到，隨著造假技術(shù)的不斷提升，專業(yè)化分工日趨明細(xì)，中藥材造假已經(jīng)初步形成了一條從源頭到成品的黑色産業(yè)鏈。

　　業(yè)內(nèi)人士透露，中藥材造假，不僅包括中藥材，還包括一些中藥飲片。河北安國是中國最大的中藥材批發(fā)市場(chǎng)，那裏的商戶本來只有經(jīng)營批發(fā)中藥材的資格，但由於飲片更好賣錢，因此，大量商戶都在做中藥飲片的加工生産，假冒偽劣行為時(shí)有發(fā)生。而後，這些品質(zhì)難以得到保證的中藥飲片又被賣到醫(yī)院和中成藥制藥企業(yè)，並最終來到消費(fèi)者手中。

　　“過去造假都在原材料的等級(jí)分類上，如把二等貨的中藥材作為一等貨來賣，但現(xiàn)在在中藥的種植、飲片的加工各環(huán)節(jié)，廢物利用、以次充好、以假亂真幾乎無處不在。”杭州市中醫(yī)院院長楊勇對(duì)此很是頭痛。

　　一些業(yè)內(nèi)人士告訴記者，在中藥飲片領(lǐng)域，造假的黑色利益鏈還能夠繼續(xù)向終端延伸。例如，有人專門從事生産假冒包裝袋、印刷假冒合格證明，以及假銷售出庫單等“造假服務(wù)”。

　　全國人大代表、浙江省海寧市斜橋鎮(zhèn)華豐村黨委書記朱張金平時(shí)有蒐集有毒有害食品的習(xí)慣。他説：“有的造假一公斤的成本才2、3塊錢，可利潤回報(bào)卻在10倍、甚至100倍以上。巨大的利益誘惑，導(dǎo)致一些不法分子鋌而走險(xiǎn)。”

　　中國中藥協(xié)會(huì)的數(shù)據(jù)顯示，2012年前三季度，根據(jù)工業(yè)和資訊化部統(tǒng)計(jì)，我國中成藥産值達(dá)2882億元，同比增長20.8%；飲片産值692億元，同比增長27.1%。

　　“如此龐大的産業(yè)，如此高額的回報(bào)，必然會(huì)催生造假産業(yè)鏈。”成都荷花池中藥材專業(yè)市場(chǎng)管理商———伊廈成都國際商貿(mào)城股份有限公司總經(jīng)理助理餘力説。

　　造假背後的監(jiān)管缺失

　　業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，中藥材造假背後，除了最直接的暴利驅(qū)動(dòng)外，還存在客觀上的供求錯(cuò)位以及主觀上的監(jiān)管缺位、標(biāo)準(zhǔn)缺失等一系列原因。從客觀上分析，以蟲草等珍稀野生中藥材為代表，“竭澤而漁”導(dǎo)致供求矛盾日益尖銳，從而給造假提供了市場(chǎng)空間。

　　在中醫(yī)600余種常用藥材中，純依賴野生藥材資源的佔(zhàn)400余種，人工種養(yǎng)的品種約佔(zhàn)200種，但其中50%左右的需求量仍依賴其野生藥材資源。目前被列入中國珍稀瀕危保護(hù)植物名錄的藥用植物已達(dá)168種，道地野生中藥材，正面臨嚴(yán)重的資源短缺甚至枯竭。

　　對(duì)於普通藥材來説，我國雖大力發(fā)展中藥材種植業(yè)，但受天氣等自然因素和人為因素影響，産量和價(jià)格波動(dòng)厲害，藥農(nóng)種植積極性不高。浙江省磐安縣是浙江省最大的中藥材主産區(qū)。該縣農(nóng)業(yè)局局長張方榮介紹，磐安縣中藥材年種植面積達(dá)8 .4萬畝，白術(shù)、元胡、浙貝母、玄參、天麻的産量均佔(zhàn)全國的20%以上，中藥材産量1萬餘噸，産值達(dá)4 .5億元，佔(zhàn)該縣農(nóng)業(yè)總産值的40%。但近年來，受自然和人為因素影響，種植面積逐年下降，藥材品質(zhì)監(jiān)管難度大，産業(yè)鏈短缺等因素影響了品牌效應(yīng)的發(fā)揮。

　　除客觀因素外，中藥材造假還因?yàn)樾袠I(yè)標(biāo)準(zhǔn)缺失和監(jiān)管缺位等問題。

　　———行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)缺失。伊廈成都國際商貿(mào)城股份有限公司董事長壽建鴻説，由於行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)缺失，如何對(duì)假藥進(jìn)行定性存在尷尬。“對(duì)於通過各種手段摻假售假的行為，打擊起來相對(duì)簡(jiǎn)單，但中藥材講究道地，不同地區(qū)種出來的中藥材其藥性也各不相同，如果客商以次充好，是否能夠認(rèn)定其售假藥材面臨現(xiàn)實(shí)的操作難題。”

　　———準(zhǔn)入門檻較低。記者在全國一些中藥材市場(chǎng)走訪時(shí)了解到，大多數(shù)從事中藥材經(jīng)營的都是一些藥農(nóng)，由於行業(yè)準(zhǔn)入門檻較低，只要註冊(cè)一個(gè)經(jīng)營許可證，就可以進(jìn)駐市場(chǎng)進(jìn)行銷售。

　　— ——監(jiān) 管 失 范 。 中 醫(yī) 藥 具 備 貫 穿 第 一 、 第二、第三産業(yè)的完整産業(yè)鏈，約20個(gè)部、委、辦、局涉及到中醫(yī)藥事業(yè)管理的局面。由於各部門之間既有權(quán)力交叉，也有監(jiān)管“真空”，直接導(dǎo)致了“幾個(gè)大蓋帽管不住一棵草”的局面，也給制假、售價(jià)創(chuàng)造了機(jī)會(huì)和空間。陳其廣説，這種高度分散管理的現(xiàn)狀，使中醫(yī)藥産業(yè)的整體規(guī)劃、中長期規(guī)劃很難從國家全局利益和長遠(yuǎn)利益的高度來很好地協(xié)調(diào)和制定。

　　———違法成本低。成都市金牛區(qū)藥監(jiān)局局長鄭濤説：“目前，按照相關(guān)法律法規(guī)，販賣假藥材將按産品價(jià)值的2至5倍處以罰金。平時(shí)，這些商販最多擺20公斤至30公斤，罰下來最多就幾百上千元，還沒有中藥材的檢測(cè)費(fèi)用高。”

　　除署名外，均由記者葉建平、褚曉亮、李亞紅、張樂采寫

　　標(biāo)簽：藥渣中藥材藥材飲片造假

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