南方日報訊　佛山創(chuàng)景2款粽子、中山1款裹蒸粽以及佛山1款滷肉粽不合格。昨日，省質監(jiān)局公佈最新廣東省粽子生産環(huán)節(jié)專項抽檢情況，抽檢結果顯示上述4款粽子不合格，內在品質問題樣品發(fā)現率為9．09％，而存在問題均是菌落總數、大腸菌群超標。不過，五芳齋、佳佳美、一鼎皇、蓮香樓、皇中皇、合口味、裹香皇、肥仔偉等品牌粽抽檢樣品全部合格。

　　據介紹，端午節(jié)將至，為加強粽子生産加工環(huán)節(jié)的監(jiān)管，省質監(jiān)局最近組織對省內生産企業(yè)的粽子産品進行專項抽樣檢驗，共抽檢樣品44批次，結果發(fā)現內在品質不合格樣品4批次。筆者昨日獲悉，此次廣東質監(jiān)部門抽查的粽子産品品質，並沒有發(fā)現違法、違規(guī)使用添加劑的問題，也不存在類似深圳抽查發(fā)現的硼砂問題，在抽查粽子的氧化值、總砷、鉛、銅、黃麴霉毒素B1、防腐劑、甜味劑、微生物、硼砂等項目，均顯示合格，問題産品是菌落總數、大腸菌群超標。另有5批次産品標簽標識不合格，主要是標簽未標示營養(yǎng)成分表或食用方法。

　　筆者從省質監(jiān)局公佈的粽子黑名單中看到，其中佛山市順德區(qū)勒流創(chuàng)景食品廠生産的一款“創(chuàng)景”牌三色豆肉粽，菌落總數超標2．7倍，大腸菌群超標42倍；該生産企業(yè)的另一款“創(chuàng)景”牌綠豆鹹肉粽，菌落總數超標3．3倍，大腸菌群超標11倍。據專家介紹，菌落總數指標判定食品被細菌污染的程度，是反映食品新鮮程度和衛(wèi)生狀況的重要微生物指標之一。

　　省質監(jiān)局表示，對於問題産品已責成企業(yè)所在地的市質監(jiān)局對抽查不合格産品生産企業(yè)進行處理，包括要求針對存在的問題，督促企業(yè)搜尋原因並採取相應措施落實整改；並將此次抽檢不合格的企業(yè)列為重點監(jiān)管對象。（記者／歐志葵　通訊員／岳志軒）

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