茅臺價格持續(xù)下滑　原料造假危機(jī)頻出——

　　自封“國酒”的茅臺正在經(jīng)歷前所未有的艱難時刻。在白酒行業(yè)整體不振的背景下，嚴(yán)控“三公”消費(fèi)、塑化劑風(fēng)波、涉嫌價格壟斷、産品滯銷、國酒商標(biāo)爭議、有機(jī)原料造假等危機(jī)頻頻爆出，將行業(yè)老大茅臺送到了風(fēng)口浪尖之上。

　　然而，穿過茅臺鎮(zhèn)上的那道磚紅色、氣派的“國酒門”，記者看到的依然是一片寧靜。制酒車間的工人一如既往地低頭釀酒，優(yōu)厚的待遇和穩(wěn)定的工作讓他們置身紛擾的世外，茅臺的繁榮絕非假像。

　　但是，在這寧靜背後的另一面，不安和焦慮赫然存在。包裝車間外曾經(jīng)車水馬龍的排隊取貨景象不復(fù)存在，年前加班加點(diǎn)的包裝車間現(xiàn)在下午3點(diǎn)就停工了，市場上應(yīng)聲而降的零售價讓經(jīng)銷商開始向茅臺施壓，快速擴(kuò)張的産能是否會在今年白酒市場疲軟的環(huán)境下變得過剩？這些變化中存在的危機(jī)色彩快速地席捲著茅臺。

　　日前，記者前往茅臺鎮(zhèn)，看到了風(fēng)波中這家富有傳奇色彩企業(yè)的AB兩面。

　　直擊

　　“巨無霸”的版圖擴(kuò)張

　　蜿蜒流過的赤水河是茅臺海拔最低的邊界。站在河邊的大門向上看，整個廠區(qū)像一面巨大的扇子氣勢磅薄地“打開”。河對岸星羅棋佈地散落著茅臺鎮(zhèn)上的各色酒廠，蒸酒的煙霧在兩岸彌散開來。

　　整個茅臺鎮(zhèn)地處海拔400余米的低熱河谷地帶，常年籠罩在雨霧中，特殊的氣候、水質(zhì)、土壤條件對酒料的發(fā)酵、熟化非常有利。千百年的釀酒歷史讓茅臺鎮(zhèn)上空形成穩(wěn)定的微生物網(wǎng)，共同決定了這片土地所釀醬香型白酒的品質(zhì)。

　　鎮(zhèn)上沒有一家酒廠規(guī)模能和茅臺這樣的“巨無霸”相提並論。家住河對岸的張大爺今年79歲，曾在茅臺做了近40年釀酒師。退休後的張大爺最愛做的事情就是隔著赤水河看茅臺——60年間親眼看著茅臺建起了越來越多的廠房，工廠的邊界“蠶食”著兩邊的土地，“這個廠區(qū)扇子越來越大。而最近幾年，這個速度更是驚人。”

　　一位工人驕傲地告訴記者，“這裡正在修建新的制酒車間，産能為每年3000噸。明年就將開始運(yùn)轉(zhuǎn)投産，為茅臺的産能再添佳績。”儘管“合理擴(kuò)張，統(tǒng)籌發(fā)展”的道旗和口號在廠區(qū)內(nèi)隨處可見，但在茅臺耗資幾個億修建的國酒文化城展廳內(nèi)記者看到茅臺向周邊擴(kuò)張、興建五星級接待酒店、産能邁大臺階以及進(jìn)軍房地産業(yè)等更宏大的發(fā)展願景。

　　回應(yīng)

　　負(fù)面消息背後有基金公司？

　　整個白酒業(yè)遭遇的難題幾乎都釋放在茅臺身上。“從來沒有在這麼短的時間內(nèi)爆出這麼多針對茅臺的負(fù)面新聞。”茅臺集團(tuán)戰(zhàn)略管理部的有關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，這段時間負(fù)責(zé)危機(jī)公關(guān)的部門幾乎處於不斷應(yīng)對的狀態(tài)中。“我們也不知道第二天會有什麼樣的新聞爆出來。”

　　面對近期不斷冒出的負(fù)面新聞，茅臺人覺得委屈。“他們並不了解真正的茅臺。”一位從東部沿海城市來到茅臺工作的科長告訴記者，前些年這裡交通很不方便，網(wǎng)路也不發(fā)達(dá)，在這裡堅守的人們更多依靠的是對這家企業(yè)的信任與熱愛。“做成今天這樣有多不容易啊。”這位科長告訴記者，“我們懷疑，一些負(fù)面消息背後是在做空的基金公司。”

　　3月13日，《時代週刊》爆出茅臺有機(jī)原料造假時，記者正在茅臺集團(tuán)採訪。上午新聞出來後，相關(guān)工作人員緊張地商定公告內(nèi)容作為回應(yīng)。公告並沒有對該篇報道的疑點(diǎn)逐一回應(yīng)，而是以冷靜的陳述將茅臺原料的來源進(jìn)行闡述。媒體關(guān)注的疑點(diǎn)並未因此得到回應(yīng)。對這樣的回復(fù)方式，有關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者：“你説，我們沒必要跟他們吵架吧？我們只要擺出自己的態(tài)度就可以了。”儘管態(tài)度十分真誠，但老大的心態(tài)難以掩蓋。

　　疑問

　　給不出的答案

　　在茅臺鎮(zhèn)採訪時，記者採訪了多家當(dāng)?shù)鼐茝S。其中在民營企業(yè)中排名第三的懷莊酒業(yè)負(fù)責(zé)人告訴記者，“我們都關(guān)注茅臺的發(fā)展，要是老大哥的日子都不好過，我們小兄弟的日子能好過嗎？”

　　作為了解茅臺的業(yè)內(nèi)人士，他認(rèn)為，茅臺最該做的是放下國酒老大的架子，認(rèn)認(rèn)真真地利用這次機(jī)會完成調(diào)整，將此前擴(kuò)張過程中凸顯的問題逐一解決，另外，投入相當(dāng)?shù)木唾Y源來重新梳理銷售渠道。頻繁爆出的危機(jī)除了白酒行業(yè)自身的疲軟外，這些問題是不是快速擴(kuò)張帶來的副産品？這個質(zhì)疑，茅臺集團(tuán)始終不肯向記者詳細(xì)解答。有制酒車間的工人告訴記者，完全依靠傳統(tǒng)工藝手工釀造的酒甘美與否完全取決於制酒工以及勾兌師的經(jīng)驗(yàn)和水準(zhǔn)。按照他們的回復(fù)，即使車間都招的是悟性較高的大學(xué)畢業(yè)生，即使傳幫帶的制度已經(jīng)形成，在快速擴(kuò)張面前，真的可以不靠時間便能催熟一個高級酒師？關(guān)於媒體爆出的産能擴(kuò)大原料缺口問題，茅臺集團(tuán)認(rèn)為該媒體的數(shù)據(jù)計算方式有很大問題。那麼正確的計算方式應(yīng)該是什麼？到底有沒有原料的缺口？

　　在各種危機(jī)疊加的時候，茅臺無法給出的答案，讓人們繼續(xù)對“國酒”的未來心存疑慮。

[責(zé)任編輯： 王君飛]