情人節(jié)前夕，北京某酒店工作人員為房間裝點(diǎn)氣氛。新京報(bào)記者 王遠(yuǎn)征 攝

　　中國的春節(jié)，世界的“黃金周”。剛剛過去的春節(jié)假期，旅遊升溫、酒店爆滿的消息再次佔(zhàn)據(jù)各大媒體的版面。而酒店/旅遊行業(yè)對於人才的需求也在近幾年愈加引起關(guān)注，一方面，酒店版圖不斷擴(kuò)張，對人才的需求量連續(xù)上漲；另一方面，酒店業(yè)人才的跳槽頻率也在攀升，酒店業(yè)內(nèi)部的人才培訓(xùn)和上升機(jī)制的發(fā)展似乎有些跟不上時(shí)代變化的步伐。

　　城市化進(jìn)程中酒店業(yè)持續(xù)擴(kuò)張

　　以三亞為例，位於亞龍灣的某五星級酒店的價(jià)格，從去年9月份開始，每個(gè)月都會較之上月上漲數(shù)百元，到今年1月底2月初，更是以周為單位上調(diào)客房價(jià)格。但是，隨著春節(jié)假期的臨近，還是有不少遊客無法訂到合適的酒店。

　　業(yè)內(nèi)人士斷言，房地産業(yè)的起伏多變、經(jīng)濟(jì)的漲漲跌跌，並沒有影響到旅遊需求與酒店擴(kuò)張。隨著中國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，中國旅遊市場炙手可熱，再加上政府積極支援旅遊業(yè)的政策，可以預(yù)測，酒店/旅遊業(yè)的前景大有可為。

　　“酒店業(yè)在金融危機(jī)或者經(jīng)濟(jì)低迷時(shí)，仍能保持發(fā)展趨勢的原因是，酒店是城市化進(jìn)程中非常重要的組成元素，是基礎(chǔ)建設(shè)不可或缺的重要組成部分。目前，中國正處於大規(guī)模的城市化進(jìn)程中，如果要進(jìn)行城市化及發(fā)展經(jīng)濟(jì)區(qū)，首先要造基礎(chǔ)設(shè)施，比如道路、鐵路、機(jī)場、辦公樓等，要發(fā)展就需要有人來，也就需要有地方住，因此我們對中國市場非常有信心。”洲際酒店集團(tuán)大中華區(qū)首席執(zhí)行官柏思遠(yuǎn)(Keith Barr)表示。

　　人才流失和緊缺制約行業(yè)發(fā)展

　　行業(yè)的迅猛發(fā)展直接導(dǎo)致人才需求的看漲。前程無憂的數(shù)據(jù)顯示，今年1月，全國酒店/旅遊行業(yè)的職位需求達(dá)3萬餘個(gè)，同比上漲11%。在前程無憂發(fā)佈的《2012年無憂指數(shù)年終盤點(diǎn)才市篇》中，酒店/旅遊業(yè)也被列入2012年招聘需求“最穩(wěn)定”行業(yè)。

　　但與此同時(shí)，酒店/旅遊行業(yè)人才流失率高、高端人才緊缺，始終是一個(gè)無法忽視的問題。曾有業(yè)內(nèi)人士估算，酒店業(yè)的人才流失率達(dá)到50%以上，有些地方甚至達(dá)到了80%。

　　近期，由洲際酒店集團(tuán)發(fā)起的“酒店業(yè)人力資源培養(yǎng)與展望”論壇上，中國旅遊飯店業(yè)協(xié)會會長張潤鋼在談到“酒店業(yè)人才現(xiàn)狀”時(shí)表示：“在新形勢下，中國酒店業(yè)面臨比較突出的問題就是人力資源。今天酒店業(yè)有令人非常羨慕的市場，有令人羨慕的資本投入，而且未來酒店業(yè)的發(fā)展前景也充滿機(jī)會。但是惟獨(dú)現(xiàn)在我們在人力資源的供給方面出現(xiàn)了非常嚴(yán)重的問題。這個(gè)問題一方面困擾著酒店業(yè)先進(jìn)的發(fā)展，同時(shí)我們也感覺，這個(gè)問題會在未來一段時(shí)間內(nèi)影響到整個(gè)産業(yè)的發(fā)展。”

　　前程無憂人力資源專家王劍介紹，酒店/旅遊業(yè)是服務(wù)性行業(yè)，服務(wù)人才的多寡優(yōu)劣決定著一家酒店的軟實(shí)力。事實(shí)也是如此，1月前程無憂無憂指數(shù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，服務(wù)職能的人才是酒店/旅遊業(yè)最需要的，佔(zhàn)行業(yè)總需求的61%；從各類企業(yè)的職位需求佔(zhàn)比來看，民營企業(yè)的職位需求佔(zhàn)行業(yè)總需求的53%，外資類酒店佔(zhàn)13%，合資類佔(zhàn)9.6%。

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