北京商報訊（記者 金曉巖）康師傅近日發(fā)佈２０１３年財報顯示，截至2013年12月底，康師傅營業(yè)額雖突破100億美元，達(dá)109.4億美元，同比增加18.77%，但凈利卻出現(xiàn)10.92%的下降。在各項業(yè)務(wù)中，方便食品則由盈轉(zhuǎn)虧，虧損1402.9萬美元。

　　作為速食麵市場老大，康師傅對於此次由盈轉(zhuǎn)虧給出的解釋為“由於部分原材料價格微幅上揚，加上為消費者提供實惠，提升産品品質(zhì)，使得速食麵毛利同比下降0.76%”。康師傅速食麵産品的銷售額佔比中，高價袋面由2012年的41%下降到2013年的39%。其中，相比容器面和中價袋面同比9.83%和17.25%的銷售額增幅，2013年康師傅高價袋面銷售額增幅僅為4.79%。

　　事實上，受到整體速食麵行業(yè)放緩?fù)侠蹣I(yè)績的並非只有康師傅一家，此前，統(tǒng)一發(fā)佈財報也顯示，其速食麵業(yè)務(wù)去年虧損達(dá)1.42億元，早在其2013年中報中已經(jīng)出現(xiàn)自2011年以來的首度虧損，虧損額6031萬元。如此推算，統(tǒng)一速食麵去年下半年的虧損額約8169萬元，已經(jīng)有加速虧損之勢。

　　中投顧問研究員簡愛華表示，行業(yè)增速放緩和原材料價格上調(diào)對速食麵業(yè)務(wù)巨頭無疑是重大打擊。速食麵行業(yè)産品同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重，多是通過價格競爭或是增加贈品的方式實現(xiàn)競爭，企業(yè)的利潤水準(zhǔn)將會降低。