2014年12月30日8時(shí)許，重慶巴南區(qū)毛紡廠，居民將風(fēng)乾的香腸掛上熏架。每年這時(shí)候，居民們就會(huì)熏制香腸、臘肉、排骨等過(guò)年食物。

　　1月20日，四川達(dá)州，當(dāng)?shù)孛癖娫谡?guī)劃點(diǎn)或城郊自行熏制臘肉。此前，當(dāng)?shù)赜泄賳T排查空氣品質(zhì)重度污染的源頭時(shí)，發(fā)現(xiàn)熏臘肉成了達(dá)州空氣品質(zhì)差的主要誘因。

　　媒體近日?qǐng)?bào)道，繼四川達(dá)州市環(huán)保部門(mén)官員拋出“熏臘肉致霾論”後，重慶市日前再次以環(huán)保執(zhí)法的名義對(duì)“煙熏臘肉”開(kāi)刀，引發(fā)輿論關(guān)注。新華社25日也就此發(fā)表時(shí)評(píng)質(zhì)疑，“傳承了數(shù)百年的煙熏臘肉，竟要為當(dāng)今日漸糟糕的空氣品質(zhì)負(fù)責(zé)”，並稱(chēng)“動(dòng)輒拿廚房油煙、煙熏臘肉等群眾生活中的問(wèn)題來(lái)當(dāng)致霾的‘替罪羊’，難免有避重就輕、敷衍塞責(zé)的嫌疑，引來(lái)輿論‘拍磚’”。

　　就此，北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院環(huán)境衛(wèi)生學(xué)系教授潘小川昨日對(duì)新京報(bào)記者表示，政府的各種治霾措施還是應(yīng)該集中在轉(zhuǎn)變能源結(jié)構(gòu)上，最重要的就是減少工業(yè)燃煤使用量，多使用清潔能源、環(huán)保能源。“工業(yè)污染、機(jī)動(dòng)車(chē)尾氣污染，這肯定是PM2.5來(lái)源的前兩位”，相應(yīng)的，政府的治霾措施也應(yīng)該集中于這些方面。