在青島亞?wèn)|牧場(chǎng)，這裡的乳牛很“幸福”，它們除了吃牧場(chǎng)自種的帶梗玉米，還吃煙臺(tái)蘋(píng)果渣、青島啤酒糟與秋葵。給它們這種幸福生活的則是來(lái)自臺(tái)灣的李克謙。

　　説起成為青島的臺(tái)農(nóng)，李克謙表示，“完全是人生中的兩個(gè)意外。”2008年，落葉歸根青島的李克謙的父親突然過(guò)世，當(dāng)年45歲的他面臨中年轉(zhuǎn)業(yè)關(guān)頭，他毅然決然辭去外商紙業(yè)公司優(yōu)越職位，繼承父親遺志，接下了原本只有8畝地，約50頭牛規(guī)模的小牧場(chǎng)，開(kāi)啟了他人生的農(nóng)牧業(yè)篇章。

　　除了天時(shí)、地利，李克謙表示，老父親生前回饋鄉(xiāng)里時(shí)，贏得了敬重，讓他在推展農(nóng)牧事業(yè)進(jìn)行得很順?biāo)臁ｌ妒菍⒛翀?chǎng)經(jīng)營(yíng)越做越大，如今農(nóng)牧場(chǎng)面積佔(zhàn)地1200畝，擁有400多頭乳牛，每日可集乳約5噸，是青島市當(dāng)?shù)嘏琶谌霓r(nóng)牧大戶，也是某知名乳品的重要供貨商。李克謙表示，預(yù)計(jì)2013年要擴(kuò)充到800頭乳牛的規(guī)模。

　　“當(dāng)初所有親友都勸阻我。”李克謙説，但他深入觀察發(fā)現(xiàn)，大陸連續(xù)3年農(nóng)業(yè)問(wèn)題都是中央1號(hào)文件，加上食品安全、糧食供給與農(nóng)村建設(shè)等三農(nóng)議題是大陸極重視的領(lǐng)域，相較之下，大陸乳市場(chǎng)卻僅是美國(guó)的1/20，投入農(nóng)牧業(yè)市場(chǎng)絕對(duì)有利基。

　　據(jù)了解，畜牧乳牛八成成本來(lái)自以玉米為主的飼料。李克謙指出，剛開(kāi)始為自給自足，他自種玉米，且全採(cǎi)天然牛糞施肥，一切都是有機(jī)迴圈。“養(yǎng)牛就要照顧好它們的胃，秋葵一向養(yǎng)胃。”因此，李克謙又在牧場(chǎng)種植了大約150畝的秋葵。一次偶然的機(jī)會(huì)，李克謙發(fā)現(xiàn)，秋葵花也有類似的秋葵食效，就開(kāi)始研製秋葵花茶。

　　李克謙表示，一畝秋葵僅可采收摘七八公斤的秋葵花，並且還要趁淩晨2點(diǎn)夜深露重、花朵含苞待放時(shí)採(cǎi)摘。目前秋葵花茶仍處?kù)冻跗诹慨b階段，試試市場(chǎng)水溫，但李克謙計(jì)劃明年將擴(kuò)大加工生産計(jì)劃，搶攻大陸的養(yǎng)生保健與送禮市場(chǎng)。

　　此外，很有頭腦生意經(jīng)的李克謙，還想到把牧場(chǎng)乳牛産出初乳拿來(lái)灌溉藍(lán)莓，結(jié)果發(fā)現(xiàn)用“蛋白質(zhì)”澆灌的“牛奶藍(lán)莓”也比市場(chǎng)上的一般藍(lán)莓長(zhǎng)得大。

　　以臺(tái)灣精緻農(nóng)業(yè)的專業(yè)經(jīng)驗(yàn)與創(chuàng)新，將大陸土地資源與當(dāng)?shù)剞r(nóng)技人脈相結(jié)合，李克謙在山東成功打造出臺(tái)灣精緻農(nóng)業(yè)的新奇跡。 (孫金誠(chéng))

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