昨天，記者從市衛(wèi)生局了解到，餐飲器具消毒企業(yè)正式納入由工商部門轉(zhuǎn)交至衛(wèi)生部門監(jiān)管。

　　除食品安全違法懲戒現(xiàn)場(chǎng)公示正式啟動(dòng)外，下周起，餐飲器具清洗消毒企業(yè)、鄉(xiāng)村民俗旅遊戶、夜市餐飲服務(wù)等都將執(zhí)行新規(guī)。其中，作為新納入衛(wèi)生部門監(jiān)管範(fàn)疇的餐飲器具清洗消毒企業(yè)都將實(shí)行準(zhǔn)入制，獲得餐飲服務(wù)許可證後方可經(jīng)營，餐飲器具清洗消毒企業(yè)從業(yè)人員應(yīng)當(dāng)按照有關(guān)規(guī)定，遵守本企業(yè)食品安全管理制度，進(jìn)行健康檢查，接受食品安全知識(shí)和操作技能的培訓(xùn)考核，並嚴(yán)格執(zhí)行專職食品安全管理人員崗位職責(zé)制度、産品檢驗(yàn)合格出廠制度及問題産品召回和處理方案等。餐飲器具清洗消毒企業(yè)生産經(jīng)營過程不符合食品安全要求，依照《北京市食品安全條例》的規(guī)定予以行政處罰，最高罰款5萬元。

　　衛(wèi)生部門表示，餐飲器具消毒作為新興産業(yè)，本市在加強(qiáng)準(zhǔn)入和監(jiān)管工作的同時(shí)，也鼓勵(lì)成立餐飲器具清洗消毒行業(yè)協(xié)會(huì)，承擔(dān)行業(yè)自律、指導(dǎo)規(guī)範(fàn)和督促餐飲器具清洗消毒企業(yè)依法從事生産經(jīng)營活動(dòng)等社會(huì)責(zé)任，並鼓勵(lì)行業(yè)協(xié)會(huì)積極參與制定、修訂相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。

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