4萬元/噸的明膠

　　“變身”膠原蛋白價漲五倍保健協(xié)會：膠原蛋白僅有三項保健功效

　　羊城晚報訊 記者陸志霖報道：對此前有醫(yī)藥界人士爆“所有口服膠原蛋白産品都是騙人的”所引發(fā)的熱議，中國保健協(xié)會保健品市場工作委員會昨日首次作出回應(yīng)，稱市場對膠原蛋白的誇大宣傳誤導(dǎo)了消費(fèi)者。其表示，我國政府已認(rèn)可膠原蛋白、膠原肽的保健功效只有保護(hù)皮膚水分、增加骨密度、增強(qiáng)免疫力三項。

　　反方：毛利率高功效存疑

　　有醫(yī)藥界的觀點(diǎn)認(rèn)為，膠原蛋白和普通食物並無區(qū)別——膠原蛋白經(jīng)過消化道分解後成為氨基酸或幾個氨基酸組成的多肽，而氨基酸是所有蛋白質(zhì)的組成成分，肉蛋大豆等食物中都有蛋白質(zhì)。

　　以上觀點(diǎn)之所以引起爭議，主要是因為目前市場上打著護(hù)膚美容旗號的膠原蛋白産品多達(dá)上百種。在上市公司中，包括東方海洋、東寶生物、貴州百靈、同仁堂、湯臣倍健等企業(yè)均涉足膠原蛋白産品。此外，在一些網(wǎng)上商城能搜索到的膠原蛋白産品也不下百個。然而在國家食品藥品監(jiān)督管理總局的數(shù)據(jù)庫中，可查到的全國有正規(guī)保健品批準(zhǔn)文號的膠原蛋白相關(guān)産品僅為32個。

　　企業(yè)熱衷於開髮膠原蛋白産品，也是因為其中的高毛利。根據(jù)東寶生物公司2012年年報披露，明膠産品的毛利率只有23%，而膠原蛋白高達(dá)60%。據(jù)報道，生産1噸膠原蛋白只需要1.18噸左右明膠，轉(zhuǎn)化率高達(dá)85%。4萬多元一噸的明膠産品，經(jīng)過轉(zhuǎn)化變?yōu)槟z原蛋白，其價格就高達(dá)十幾萬元甚至二十幾萬元。

　　正方：誇大宣傳誤導(dǎo)市場

　　但也有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，目前有關(guān)專家的質(zhì)疑只能代表部分人的看法，加上市場對膠原蛋白功效的過度宣傳，誤導(dǎo)消費(fèi)者以為吃膠原蛋白就能變成人體的膠原蛋白，才引發(fā)上述質(zhì)疑的聲音。

　　青島海洋大學(xué)教授李八方表示，膠原蛋白主要用於食品、保健品、化粧品中。用於食品、保健食品時，膠原蛋白與膠原肽經(jīng)過胃部消化分解後，變成小分子肽或寡肽，被十二指腸吸收後直接運(yùn)送到作用部位被利用。

　　中國保健協(xié)會保健品市場工作委員會和庶正康訊商務(wù)諮詢有限公司昨日聯(lián)合發(fā)佈的《膠原蛋白(肽)品類研究報告》中稱，關(guān)於膠原蛋白的科學(xué)研究已跨越60年，可檢索到1950年以來涉及膠原蛋白的科技文獻(xiàn)約10萬篇。

　　報告指出，目前膠原蛋白、膠原肽可能具有的功效研究覆蓋19個項目。而我國政府已認(rèn)可的膠原蛋白、膠原肽的保健功效有三項，包括改善皮膚水分、增加骨密度、增強(qiáng)免疫力。

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