據(jù)經(jīng)濟(jì)之聲《天下公司》報(bào)道，跟當(dāng)初高端酒店企業(yè)紛紛衝入中國(guó)、經(jīng)濟(jì)型酒店大規(guī)模擴(kuò)張的熱鬧景象相比，眼下的中國(guó)酒店市場(chǎng)顯得有些落寞。伴隨經(jīng)濟(jì)增速放緩、反腐重錘出擊，蜂擁而入的國(guó)內(nèi)大小酒店面臨過剩危機(jī)，正在遭遇競(jìng)爭(zhēng)加劇、收益減少的陣痛，再加上依然在發(fā)酵的禽流感，整個(gè)行業(yè)發(fā)展愈發(fā)低迷。

　　資料顯示，目前我國(guó)共擁有1.6萬(wàn)多家星級(jí)酒店，其中四星級(jí)和五星級(jí)酒店的比例從10年前的7.7%上升到去年底的17.5%，喜來登、希爾頓等外資高檔酒店早就開始搶佔(zhàn)中國(guó)市場(chǎng)。與此同時(shí)，如家、漢庭等經(jīng)濟(jì)連鎖酒店更是如雨後春筍般遍佈在城市的大街小巷。

　　但值得思考的是，近年來，中國(guó)眾多酒店入住率低迷，利潤(rùn)下滑嚴(yán)重，行業(yè)過剩的危機(jī)正在顯現(xiàn)，競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)白熱化。以北京為例，作為首都，這裡的酒店業(yè)擁有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)，各種頻繁的政商交流以及旺盛的旅遊活動(dòng)等，都在支撐著北京酒店業(yè)的發(fā)展。中央臺(tái)駐北京站記者李文蕊表示，如此廣闊市場(chǎng)，眾多酒店都想分一杯羹，競(jìng)爭(zhēng)也更加激烈。

　　李文蕊：相比其他一些城市，北京的酒店業(yè)的經(jīng)營(yíng)還是比較有先期條件的，無(wú)論是城市的主幹道還是背街小路都遍佈著經(jīng)濟(jì)型酒店的身影，低廉的價(jià)格、乾淨(jìng)的房間、週到的服務(wù)，讓這些經(jīng)濟(jì)型酒店經(jīng)常出現(xiàn)滿客的情況。另外一方面高檔酒店，雖然它的入住率和經(jīng)濟(jì)型酒店相比沒有明顯的優(yōu)勢(shì)。從經(jīng)營(yíng)的角度來看也都沒有虧，但是酒店之間的競(jìng)爭(zhēng)還是非常激烈的。我們會(huì)發(fā)現(xiàn)，新興出現(xiàn)的這些商務(wù)型高檔酒店明顯衝擊著老牌的傳統(tǒng)型高檔酒店，一方面是新型的商務(wù)酒店的裝修和佈局，更能滿足當(dāng)下高端業(yè)務(wù)洽談的實(shí)際需求，另外一方面高端商務(wù)酒店所提供的服務(wù)會(huì)更好。

　　據(jù)中央臺(tái)駐大連站記者張四清介紹，大連這座城市很受外資高檔酒店的青睞，但2010年到2012年的3年間，大連高星級(jí)酒店的入住率只有57%左右，經(jīng)營(yíng)情況不容樂觀，而經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店迅速增長(zhǎng)，同樣也陷入過剩危機(jī)。

　　張四清：作為我國(guó)東北地區(qū)最主要的經(jīng)濟(jì)和旅遊城市，去年大連萬(wàn)達(dá)康萊德酒店和希爾頓酒店同時(shí)開業(yè)了。據(jù)記者了解，在大連的最高檔酒店中，客房入住率有數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)2010年為55%，2011年為59%，2012年為57%，情況一直不容樂觀。以大連的東北首家五星級(jí)酒店富麗華泰酒店為例，今年2月份的餐飲和宴會(huì)的銷售額相比往年減少了27%，與大連高星級(jí)酒店將面臨過剩危機(jī)相比，大連的經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店可能已經(jīng)陷入到過剩危機(jī)的局面。在2011年5月份的時(shí)候大連經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店的總數(shù)也就是50多家，然而僅僅過了一年，初步估計(jì)全大連經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店的總數(shù)已經(jīng)達(dá)到了150多家，總量增長(zhǎng)了200%多，在淡季的時(shí)候一些經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店的入住率只有30%左右，比往年同期大約下降了20%。

　　中央出臺(tái)“八項(xiàng)規(guī)定”的大背景下，在海南三亞這座世界知名的旅遊城市，高端旅遊業(yè)受到了不小的衝擊。據(jù)中央臺(tái)駐海南站記者朱永調(diào)查了解，酒店一房難求的局面可能不再出現(xiàn)。

　　朱永：數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)截止2010年三亞五星級(jí)酒店有53家，四星及四星以下酒店有270家，但53家五星級(jí)酒店客房數(shù)量是達(dá)到了20339間，而四星以下的270家酒店卻只有客房約19000間，由此可見現(xiàn)在三亞五星級(jí)酒店的數(shù)量是佔(zhàn)據(jù)了多數(shù)。同時(shí)受中央出臺(tái)八項(xiàng)規(guī)定的影響，2013年春節(jié)，三亞很多高檔酒店的預(yù)訂率甚至出現(xiàn)了不同程度的下滑。在以簡(jiǎn)為榮以奢為侈的時(shí)代大背景下，在公款消費(fèi)被嚴(yán)格控制的情況下，三亞的高端旅遊可能會(huì)受到一定的衝擊，三亞高檔酒店往日一房難求的局面可能不會(huì)再出現(xiàn)。

　　在吉林，不少高檔酒店面臨高檔消費(fèi)受限的狀況，也自降門檻，部分性的走向親民的消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。中央臺(tái)駐吉林站記者于中濤介紹了當(dāng)?shù)厍闆r。

　　于中濤：從2005年開始眾多全球頂級(jí)酒店業(yè)的巨頭開始紛紛踏足長(zhǎng)春，一時(shí)間在酒店業(yè)掀起了一股搶灘長(zhǎng)春的熱潮。國(guó)內(nèi)外品牌酒店扎堆長(zhǎng)春的目標(biāo)就是分食酒店業(yè)的蛋糕。九年過後，現(xiàn)在曾經(jīng)一些高端酒店以在長(zhǎng)春放下身段，主動(dòng)開發(fā)中檔和平民菜係。在一家高檔酒店中，以往主打菜品有紅燒大鮑翅，小米遼參等，每人平均消費(fèi)通常在千元以上，如今記者翻看菜牌時(shí)卻發(fā)現(xiàn)，前幾頁(yè)上千元一位的皇族宴、皇家宴還在，但是菜牌後面也出現(xiàn)了30多元一例的笨豆芽炒粉，樹椒馬鈴薯絲等家常菜。據(jù)長(zhǎng)春市商務(wù)局相關(guān)人士表示，最近幾個(gè)月長(zhǎng)春高檔酒店銷售額下降較大，一些酒店開始轉(zhuǎn)型改走大眾路線。另外前幾天我還採(cǎi)訪了長(zhǎng)春當(dāng)?shù)氐囊患疫B鎖烤鴨店，負(fù)責(zé)人説近期來就餐的人數(shù)並沒有因H7N9減少，但是每個(gè)人現(xiàn)在餐館的時(shí)候更注重酒店的衛(wèi)生狀況，而且在點(diǎn)餐的時(shí)候，以雞肉等為主料的菜明顯點(diǎn)的人少了。這也讓我聯(lián)想到2003年非典時(shí)期，當(dāng)時(shí)大家的擔(dān)心使得部分酒店的住宿和餐飲人數(shù)都明顯減少。

　　國(guó)家統(tǒng)計(jì)局最新發(fā)佈的數(shù)據(jù)顯示，一季度我國(guó)國(guó)內(nèi)生産總值為11.9萬(wàn)億元，同比增長(zhǎng)7.7%，低於市場(chǎng)普遍預(yù)期8%的增速。在經(jīng)濟(jì)增速放緩，中央嚴(yán)控公款消費(fèi)的背景下，外資高檔酒店的搶灘登陸、經(jīng)濟(jì)連鎖酒店的加速擴(kuò)張，恐怕都難以如願(yuàn)以償?shù)馁嵉皿w滿缽盈。

　　連業(yè)內(nèi)人士都承認(rèn)部分過剩的中國(guó)酒店業(yè)。在這個(gè)春天，酒店業(yè)到了必須要改變的時(shí)刻。藝旅諮詢副總裁侯濤為中國(guó)酒店業(yè)今後的發(fā)展指出了兩種方向：一是品牌化，二是多元化、細(xì)分化。

　　侯濤：酒店市場(chǎng)來講，我覺得未來一個(gè)特點(diǎn)應(yīng)該就是品牌化，非常多的三級(jí)酒店的存在，其實(shí)不利於整個(gè)市場(chǎng)提高你的收入，包括提高酒店自身的利潤(rùn)水準(zhǔn)。第二部分來講，酒店作為住宿服務(wù)的一個(gè)載體和形態(tài)，隨著未來市場(chǎng)的增長(zhǎng)，酒店定位一個(gè)更加多元化的趨勢(shì)，滿足於特定細(xì)分人群的酒店服務(wù)的需求的酒店，應(yīng)該會(huì)有比較好的市場(chǎng)空間和增長(zhǎng)機(jī)會(huì)。比如説是那種基於景區(qū)的渡假型酒店，基於商務(wù)中心區(qū)的商務(wù)型酒店，我覺得也是市場(chǎng)的一個(gè)發(fā)展趨勢(shì)。

　　從地域上來説，湖南某上市酒店企業(yè)一名高級(jí)管理人員表示，一線城市相對(duì)飽和，而酒店企業(yè)在二線城市會(huì)有很大的空間。

　　管理人員：不管是一線城市也好二線城市也好，最主要的問題是無(wú)序的發(fā)展，包括行業(yè)的主管部門、審批單位，準(zhǔn)入的制度沒有明確的規(guī)定和界線。一線城市，像北京、上海飽和度還是相對(duì)比較飽和的。二線城市像南昌、貴州，相對(duì)來説還是有很大的發(fā)展空間和潛力。

　　經(jīng)濟(jì)之聲嘉賓主持陶躍慶對(duì)此發(fā)表評(píng)論：

　　陶躍慶：我這兒有一個(gè)對(duì)比的數(shù)據(jù)，2012年中國(guó)出國(guó)旅遊的人數(shù)在境外遊的人數(shù)大概8300萬(wàn)人，在國(guó)外消費(fèi)的能力大概是1020億，但是50%到60%的人住的都是三星級(jí)酒店，選擇的都是經(jīng)濟(jì)型的。我覺得不管是一線城市還是二線城市都有很多的空間，為什麼有這麼多高檔酒店的出現(xiàn)，顯然跟以前的經(jīng)濟(jì)發(fā)展的模式相關(guān)的。以前的高檔酒店多，一方面有市場(chǎng)，另外一方面房地産商對(duì)於這塊市場(chǎng)過於熱衷。經(jīng)濟(jì)型酒店是按市場(chǎng)化的模式做的，包括如家這樣一些連鎖的酒店，它們都在努力市場(chǎng)化，所以既不受重視反而還能盈利。

[責(zé)任編輯： 雍紫薇]