過期了的食品除了以次充好給人食用，還有沒有更好的處理途徑？英國一家超市正計劃用賣不出去的食物發(fā)電，供自己使用。多家商店的廢棄食物收集到集中站，將食物倒進(jìn)無氧罐，迅速繁殖的厭氧細(xì)菌通過多步分解食物，就可以産生主要成分是二氧化碳和甲烷的氣體。

　　據(jù)外媒報道報告，英國塞恩斯伯裏連鎖在坎諾克的一家分店正準(zhǔn)備將自己變成一個“厭氧消化器”。如果成功，超市可以完全依靠自身發(fā)電，而且還可以把多餘的電量反供給國家電網(wǎng)。

　　坎諾克的這家塞恩斯伯裏超市將成為英國第一家不用國家電網(wǎng)供電的商店。目前，美國也沒有任何大型超市採用同樣方法的先例。不過據(jù)説該國的克羅格連鎖超市將有望同樣使用厭氧分解技術(shù)供給康普頓配送中心超過20%的用電。美國一些州和城市最近也在計劃利用廢棄的食物發(fā)電。

　　（文/記者 馮秋瑜）