本報日內(nèi)瓦電 記者陳建報道：聯(lián)合國糧農(nóng)組織近日發(fā)表公報稱，該組織日前啟動一項國際行動，以便為價值數(shù)十億美元的香料和香草貿(mào)易主要産品制定品質(zhì)標準。

　　由於亞洲等地區(qū)需求的迅速增加，以及對香料和香草在養(yǎng)生和烹飪方面作用的社會認知加深，香料産業(yè)在過去幾十年裏一直保持快速增長。鋻於香料産業(yè)的高速發(fā)展及其貿(mào)易和産品的豐富多樣性，聯(lián)合國糧農(nóng)組織下設的食品法典委員會作為全球食品標準機構(gòu)，在2013年特別成立了香料和廚用香草法典委員會，負責在全球範圍推廣有關最重要的香料和廚用香草的品質(zhì)標準。該委員會的首次會議于2月11日至14日在印度南部喀拉拉邦的柯欽舉行。

　　聯(lián)合國糧農(nóng)組織表示，食品法典委員會希望通過制定這些標準來促進香料和香草國際貿(mào)易的安全、品質(zhì)和公平性。據(jù)悉，香料和廚用香草法典委員會還將針對世界上最重要的香料，如黑胡椒、香草和肉豆蔻，以及迷迭香、百里香、羅勒等香草産品制定全球品質(zhì)標準。