最近，紐西蘭部分奶粉檢出雙氰胺，引來國(guó)內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)一片惶然。目前，雙氰胺對(duì)人體的毒性尚未有結(jié)論，國(guó)家食品安全評(píng)估中心正在檢測(cè)評(píng)估紐西蘭乳品的風(fēng)險(xiǎn)。昨天，紐西蘭政府再度發(fā)表聲明稱，“殘留雙氰胺奶粉對(duì)人不會(huì)産生威脅”。

　　然而，該事件在國(guó)內(nèi)繼續(xù)發(fā)酵，記者昨天從淘寶最新的數(shù)據(jù)顯示，最近7天“紐西蘭奶粉進(jìn)口”的成交指數(shù)環(huán)比下降50%，與去年同期相比下降50%。據(jù)悉，國(guó)內(nèi)很多消費(fèi)者已紛紛轉(zhuǎn)換其他非來自紐西蘭奶源的乳製品。

　　專家指出，我國(guó)對(duì)紐西蘭奶源高度依賴，存在較大風(fēng)險(xiǎn)，一旦紐西蘭奶源出現(xiàn)食品安全事故，則對(duì)國(guó)內(nèi)食品業(yè)、乳製品行業(yè)帶來嚴(yán)重影響。該專家建議我國(guó)相關(guān)行業(yè)企業(yè)應(yīng)多渠道、多元化進(jìn)口奶源。

　　市場(chǎng)反應(yīng)

　　紐西蘭奶粉銷量急劇下降

　　國(guó)內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)一向?qū)θ檠u品食品安全最為敏感，上週四，紐西蘭部分奶粉檢測(cè)出雙氰胺消息傳來後，立即在國(guó)內(nèi)引來極大反應(yīng)。

　　記者昨天在廣州媽媽網(wǎng)等部分國(guó)內(nèi)母嬰論壇上看到，許多家長(zhǎng)們已在討論轉(zhuǎn)換嬰幼兒奶粉事宜，並紛紛表示，在較長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)不再考慮購(gòu)買來自紐西蘭奶源的嬰幼兒奶粉。在網(wǎng)購(gòu)市場(chǎng)上，不少代購(gòu)店也證實(shí)，最近收到的代購(gòu)訂單急劇下降，有部分消費(fèi)者甚至要求退單。

　　來自淘寶的最新數(shù)據(jù)顯示，最近7天“紐西蘭奶粉進(jìn)口”的成交指數(shù)環(huán)比下降50%，與去年同期相比下降50%。“紐西蘭代購(gòu)奶粉”26日成交指數(shù)為“2”，27日急速下滑至“0”。

　　記者日前走訪市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，原來國(guó)內(nèi)很多品牌奶粉都宣稱奶源來自紐西蘭，包括可瑞康、澳優(yōu)、雅士利以及雅培、多美滋、惠氏等部分洋品牌奶粉。在事件發(fā)生後，多個(gè)品牌紛紛紛發(fā)佈澄清聲明。美讚臣、雅培、雀巢均表示，不受事件影響。惠氏方面也表示，經(jīng)過與紐西蘭原料供應(yīng)商的仔細(xì)核實(shí)，此次檢測(cè)出含有微量雙氰胺的相關(guān)批次産品原料並未供應(yīng)給惠氏營(yíng)養(yǎng)品。雅士利也宣稱，經(jīng)確認(rèn)，檢出的DCD殘留少量批次産品，並未供應(yīng)給雅士利。

　　官方動(dòng)向

　　紐西蘭政府二度發(fā)保證聲明

　　為了安撫國(guó)內(nèi)消費(fèi)者，昨天紐西蘭政府再度發(fā)表安全保證聲明，該聲明稱，雙氰胺的檢測(cè)是借鑒了世界經(jīng)濟(jì)合作與發(fā)展組織和歐洲食品安全局的檢測(cè)評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)，其出現(xiàn)在食物中的殘留對(duì)任何年齡段的人群健康都不會(huì)産生威脅。

　　紐西蘭國(guó)最大的乳製品企業(yè)恒天然集團(tuán)首席執(zhí)行官西奧·史畢根斯在一份給媒體的聲明中稱，“雙氰胺從來都沒有構(gòu)成過食品安全問題；如發(fā)生這樣的問題，我們肯定會(huì)是第一個(gè)告知大家的人。”該公司強(qiáng)調(diào)，相關(guān)批次奶粉被檢出的雙氰胺殘留水準(zhǔn)“極其微量”，絕不會(huì)給人體健康帶來風(fēng)險(xiǎn)。

　　事實(shí)上，目前國(guó)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)紐西蘭奶粉的恐慌，源於國(guó)內(nèi)外對(duì)雙氰胺的毒性尚未有結(jié)論。在28日衛(wèi)生部舉辦的媒體通氣會(huì)上，國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心的首席專家吳永寧指出，媒體報(bào)道紐西蘭雙氰胺發(fā)生後，國(guó)家食品風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心連夜組織建立檢測(cè)方法，採(cǎi)集樣品檢測(cè)，同時(shí)根據(jù)動(dòng)物試驗(yàn)結(jié)果向國(guó)際專家顧問團(tuán)發(fā)出諮詢，最後的結(jié)果還在論證過程當(dāng)中。

　　行業(yè)影響

　　紐西蘭奶源在國(guó)內(nèi)使用廣風(fēng)險(xiǎn)大

　　此次紐西蘭奶粉檢出雙氰胺殘留，有業(yè)內(nèi)人士擔(dān)心，該物質(zhì)涉及食品安全。“目前國(guó)內(nèi)外對(duì)雙氰胺毒性有多大，尚有待研究，若一旦研究分析出該物質(zhì)風(fēng)險(xiǎn)大、毒性強(qiáng)，那對(duì)國(guó)內(nèi)食品業(yè)、乳製品業(yè)將帶來很大打擊。”

　　不過，也有業(yè)內(nèi)專家相對(duì)樂觀，認(rèn)為目前的事件尚不構(gòu)成食品安全事故，對(duì)紐西蘭奶源進(jìn)口量在我國(guó)獨(dú)大尚不構(gòu)成影響。但專家也建議，國(guó)內(nèi)企業(yè)應(yīng)多渠道、多元化進(jìn)口奶源，以降低風(fēng)險(xiǎn)。

　　“在短期內(nèi)，紐西蘭奶源在國(guó)內(nèi)會(huì)受到衝擊，使用紐西蘭奶源的品牌乳製品首當(dāng)其衝，銷量下跌。”中商流通生産力促進(jìn)中心宋亮昨天在接受記者採(cǎi)訪時(shí)稱，從長(zhǎng)期來看，這種負(fù)面影響會(huì)慢慢減弱。

　　中國(guó)是紐西蘭乳製品最大的進(jìn)口國(guó)。據(jù)了解，目前中國(guó)市場(chǎng)上進(jìn)口的紐西蘭大包奶(包括脫脂奶粉、全脂奶粉)佔(zhàn)了中國(guó)總進(jìn)口量的80%，而紐西蘭乳製品佔(zhàn)了中國(guó)全進(jìn)口嬰幼兒食品的40%左右。在國(guó)內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)，許多品牌以銷售紐西蘭奶源的奶粉而自豪，在多個(gè)品牌奶粉的行銷策略中，往往會(huì)將“源自紐西蘭奶源”作為最大賣點(diǎn)。

　　“紐西蘭奶源受國(guó)內(nèi)消費(fèi)者和乳企青睞，原因有兩個(gè)。”宋亮指出，一是紐西蘭奶源品質(zhì)是國(guó)際公認(rèn)的最好奶源，在國(guó)內(nèi)、國(guó)際都享有好聲譽(yù)；二是紐西蘭奶源較歐美國(guó)家，甚至國(guó)內(nèi)奶源價(jià)格便宜，比如與荷蘭奶源相比，紐西蘭奶源便宜20%。據(jù)悉，紐西蘭大包粉進(jìn)口價(jià)格約2.2萬元/噸，而我國(guó)大包粉價(jià)格已經(jīng)超過3萬元/噸。

　　國(guó)內(nèi)乳業(yè)資深人士王丁棉也認(rèn)為，此次發(fā)生的雙氰胺事件，長(zhǎng)期看對(duì)紐西蘭奶源在國(guó)內(nèi)的銷售影響不大，“與三聚氰胺的毒性不同，雙氰胺到目前為止尚未有臨床證明該物質(zhì)對(duì)人體有多大損害。”該人士認(rèn)為，國(guó)內(nèi)進(jìn)口商不會(huì)輕易放棄紐西蘭這麼好的奶源。

　　“在一棵樹上吊死，確實(shí)風(fēng)險(xiǎn)很大。”王丁棉和宋亮均指出，目前我國(guó)奶源進(jìn)口市場(chǎng)中，紐西蘭奶源一家獨(dú)大，存在較大風(fēng)險(xiǎn)。據(jù)介紹，目前國(guó)內(nèi)整個(gè)食品行業(yè)廣泛使用紐西蘭奶源，除奶粉、乳製品外，在烘焙類食品、飲料等領(lǐng)域也都大多使用紐西蘭奶粉，“一旦紐西蘭奶源出現(xiàn)食品安全問題，對(duì)國(guó)內(nèi)食品行業(yè)造成的影響將致命。”

　　王丁棉建議，我國(guó)應(yīng)多渠道、多元化進(jìn)口奶源，多發(fā)現(xiàn)和考察更多優(yōu)質(zhì)奶源地，以降低風(fēng)險(xiǎn)。

　　在接受記者採(cǎi)訪時(shí)，包括美讚巨、惠氏、雅培等成熟的洋品牌，都表示要在國(guó)際上採(cǎi)購(gòu)奶源，規(guī)避押注單一地方帶來的高風(fēng)險(xiǎn)。（南方日?qǐng)?bào)記者 歐志葵）

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