地溝油、病死豬、黑作坊，這是在省高院昨日召開的“浙江法院依法嚴厲打擊危害食品安全犯罪”新聞發(fā)佈會上，反覆提到的幾個關鍵詞。

　　來自省高院的數據顯示， 自2013年1月至2014年7月，全省法院共受理危害食品安全一審刑事案件568件，審結一審案件541件。

　　審結案件中，生産、銷售有毒、有害食品罪案件461件，約佔85%；生産、銷售不符合安全標準的食品罪案件80件，約佔15%。生效判決被告人999人。

　　據了解，2011年全省法院審結危害食品安全案件僅14件，2012年猛增到127件，2013年上升至357件，同比分別增長807%和181%，今年1月至7月全省法院已審結此類案件211件，同比上升73%。

　　“一方面原因是當前我省食品安全問題仍處於高發(fā)易發(fā)期，另一方面是我省不斷加大打擊危害食品安全犯罪的力度，促使案件數量持續(xù)上升。”省高院刑二庭副庭長周德金分析認為，經過近兩年的嚴厲打擊，老百姓深惡痛絕的“地溝油”、“病死豬”等食品安全問題得到了有效遏制，食品安全刑事案件持續(xù)暴漲局面得到有效控制，總體上呈現穩(wěn)定向好局面。

　　省高院調研發(fā)現，一些犯罪分子為逃避監(jiān)管和偵查，借助科技手段研製出檢測“合格”的食品；還有一些犯罪分子利用工業(yè)原材料、有毒有害添加物對食品進行保鮮、調味、著色，偽裝成符合安全標準的食品，難以及時被檢測發(fā)現。同時，由於電子商務交易成本低、效率高，且網際網路監(jiān)管相對薄弱，網路廣告、網站宣傳、網店兜售已成為危害食品安全犯罪分子重要的銷售平臺，與網路售賣相伴的快遞運輸成為重要的流通手段。