麥當(dāng)勞本週將恢復(fù)完整功能表？這種説法昨天遭到了麥當(dāng)勞中國的否認(rèn)，“我們將分階段、分地區(qū)恢復(fù)全面功能表，北京地區(qū)將陸續(xù)恢復(fù)全面功能表，但不能保證在本週能全面恢復(fù)。”麥當(dāng)勞中國區(qū)相關(guān)負(fù)責(zé)人對北京晨報記者表示。

　　受福喜問題肉事件影響，麥當(dāng)勞停售所有漢堡類産品以及雞肉食品，一度變成“飲品店”。而來自路透社的消息説，麥當(dāng)勞發(fā)言人週一表示，本週將在北京和廣州恢復(fù)完整功能表，上海的功能表也將在本月恢復(fù)正常。不過，麥當(dāng)勞中國昨天否認(rèn)了這一説法。

　　“麥當(dāng)勞正努力爭取在全國餐廳提供全面的功能表供應(yīng)。從8月3日起，將分階段、分地區(qū)恢復(fù)全面功能表。但這需要一定的時間，因為我們正努力調(diào)配供應(yīng)商在全國的貨源，同時進(jìn)一步加強(qiáng)我們的品質(zhì)管理體系。”昨天，麥當(dāng)勞中國區(qū)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，即使是北京地區(qū)門店也不能保證同步恢復(fù)。

　　北京晨報記者昨天走訪發(fā)現(xiàn)，麥當(dāng)勞部分門店已經(jīng)開始供應(yīng)原味板燒雞腿堡、麥香雞和麥香魚等産品。不過，由於全面暫停使用福喜提供的食品原料，麥當(dāng)勞蔬菜供應(yīng)仍受到影響。麥當(dāng)勞中國區(qū)相關(guān)負(fù)責(zé)人對北京晨報記者表示，近期麥當(dāng)勞的一些漢堡類産品暫時沒有生菜等蔬菜供應(yīng)，針對缺少蔬菜的産品，麥當(dāng)勞會徵求顧客意見並向顧客贈送1張小包薯條或1張薯餅的免費兌換券。

　　全面停止與福喜合作後，誰將成為麥當(dāng)勞在中國的新供應(yīng)商？麥當(dāng)勞相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，麥當(dāng)勞近期加大了現(xiàn)有供應(yīng)商的資源調(diào)配，“增大産能需要時間，不能馬上達(dá)到預(yù)期”。

　　除了向現(xiàn)有其他供應(yīng)商追加訂單外，麥當(dāng)勞還在積極尋找新的供應(yīng)商，“對於潛在的供應(yīng)商，我們正進(jìn)行從農(nóng)場到餐桌的嚴(yán)格審核。”有分析稱，目前國內(nèi)經(jīng)營類似業(yè)務(wù)的中大型企業(yè)有200多家，較大的企業(yè)如大成、聖農(nóng)發(fā)展、中糧、雨潤集團(tuán)等企業(yè)將可能接替福喜。

　　麥當(dāng)勞相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，與新供應(yīng)商的接觸需要一定時間。麥當(dāng)勞全球發(fā)言人也表示，新的潛在供應(yīng)商必須通過盡職調(diào)查，“恢復(fù)供應(yīng)的程式所耗費的時間比預(yù)計要長。”

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　　麥當(dāng)勞預(yù)測今年銷售“岌岌可危”

　　“麥當(dāng)勞在中國、日本和特定其他市場正在經(jīng)歷顯著的對業(yè)績的負(fù)面影響。”麥當(dāng)勞在週一的監(jiān)管文件中表示，近期在中國出現(xiàn)的食品疑慮，迫使該公司在華餐廳暫時將肉類産品從功能表中撤下，嚴(yán)重影響了公司在亞洲的經(jīng)營業(yè)績。

　　麥當(dāng)勞表示，目前尚無法預(yù)估對2014年業(yè)績的全部影響，但受影響地區(qū)佔該公司合併報表收入的大約10%，今年的全球同店銷售預(yù)測“岌岌可危”。

　　自福喜受調(diào)查一事公開以來，麥當(dāng)勞股價累計下跌了大約5.2%。

　　晨報記者 陳瓊