原標(biāo)題：甜品店進(jìn)入快速擴(kuò)張期

　　在高端餐飲因業(yè)績(jī)下滑而收縮戰(zhàn)線之際，“小而美”的甜品店如雨後春筍般出現(xiàn)在各大購(gòu)物中心。一份來(lái)自於睿意德中國(guó)商業(yè)地産研究中心的報(bào)告顯示，近4年來(lái)，購(gòu)物中心裏的甜品店比重逐年加大，今年已超餐飲業(yè)態(tài)的1/3，由輔助型商業(yè)成為必備型商業(yè)。據(jù)臺(tái)灣休閒國(guó)聯(lián)集團(tuán)負(fù)責(zé)人介紹，其旗下甜品品牌“鮮芋仙”自2010年進(jìn)入大陸市場(chǎng)以來(lái)，短短的四年時(shí)間裏，從一家店起步，目前已經(jīng)發(fā)展到387家店。

　　業(yè)內(nèi)人士指出，甜品店既可以填補(bǔ)高端餐飲縮減後的空置，又迎合了快時(shí)尚消費(fèi)人群的休閒需求，因此會(huì)成為各大購(gòu)物中心的新“標(biāo)配”。（記者 陳瓊）