“端午佳節(jié),粽葉飄香”,農(nóng)曆五月初五是中國傳統(tǒng)的端午節(jié),吃粽子作為最具意義的節(jié)日活動之一,當然不可或缺。
從夏商周時先民智慧凝結的祭祀用品“角黍”,演變?yōu)槎宋绻?jié)紀念屈原的美食,數(shù)千年的星轉鬥移中,粽子幻化為“粽”生百態(tài)。與此同時,粽子文化的傳播在傳統(tǒng)文化重新復蘇的今天,在人與人的情感傾訴交疊中,還原最初的鄉(xiāng)愁文化,無論在故鄉(xiāng),還是遠方。
由此而誕生的中國粽子文化節(jié),從2005年首次在嘉興南湖之畔“啟航”,輾轉全國各地、味傳大江南北,而今,2014年第十屆中國粽子文化節(jié)重新回歸嘉興。為進一步弘揚端午民俗文化,發(fā)展現(xiàn)代粽子産業(yè),由中國食品工業(yè)協(xié)會、嘉興市政府、中國食品工業(yè)協(xié)會粽子行業(yè)委員會主辦,五芳齋集團承辦的2014年第十屆中國粽子文化節(jié)將於5月29日至6月2日在嘉興舉行,屆時一場歷史與現(xiàn)代碰撞、文化與美味交融的盛宴將為市民開啟。
行業(yè)盛會,匯集萬粽風情
第十屆中國粽子文化節(jié)開幕式將在5月30日在富悅大酒店舉行,本次粽子文化節(jié)將集展覽、採購、銷售、經(jīng)貿合作、文化交流於一體,數(shù)百家原輔材料、包裝供應商等全國粽子産銷企業(yè),以及國內大型連鎖賣場的採購主管屆時將齊聚一堂,並同時和國內外食品專家、營養(yǎng)學家共同探討粽子行業(yè)未來的發(fā)展趨勢。
同時,愛好美食的吃貨們絕對不能錯過本次“中國嘉興端午食品國際博覽會暨浙江省老字號名優(yōu)産品國內巡展”,5月31日至6月2日在嘉興國際會展中心開幕。屆時,以五芳齋領頭的全國粽子精品展,江浙滬老字號名優(yōu)産品展,雙匯、加多寶、李錦記等國內食品展,日韓境外食品展以及原輔料、包裝、設備展等150余家參展企業(yè)將亮相食博會。參會的民眾在品嘗到上千種不同風味的粽子的同時感受傳統(tǒng)美食的風味,境外食品更增添了美食的異域風情,讓市民在家門口就感受到了這場絕對豐盛美食盛宴的魅力。
民俗盛宴,品味端午滋味
此外,文化節(jié)期間的民俗盛宴依舊精彩。“巧手翻飛,粽葉飄香”粽子作為端午的標誌性食品一直深受所有人的喜愛,作為每年端午民俗文化節(jié)上群眾參與度最高的活動之一,今年的裹粽大賽“戰(zhàn)況”升級,“五芳齋杯”全國端午裹粽大賽也將在中國粽子文化節(jié)期間在嘉興國際會展中心(外廣場舞臺)拉開戰(zhàn)幕。想要見證專業(yè)級別的巔峰對決,感受粽子行業(yè)的臥虎藏龍,市民們可以再5月31日上午欣賞“粽子企業(yè)專業(yè)選手精英賽”,這些來自全國粽子企業(yè)的裹粽高手們?yōu)榇蠹曳钌弦粓黾妓嚫叱⒖廴诵南业聂账囀6惺芘_灣同胞和外國友人的裹粽風采,可以在5月31日下午欣賞臺灣同胞裹粽個人決賽、外國友人裹粽友誼賽。此外,6月1日和2日,還將會有少兒家庭裹粽賽和市民裹粽決賽。
“過端午、吃粽子、劃龍舟、憶屈原”的習俗沿襲了數(shù)千載,其間蘊涵著悠久的民族精神和文化底蘊,因此另一項激動人心的賽事顯得格外令人期待,5月31日嘉興端午龍舟賽開幕式,南湖龍舟直道競速賽將在嘉興南湖擂響戰(zhàn)鼓。自2007年起,五芳齋每年都積極贊助嘉興龍舟賽事,至今已經(jīng)是連續(xù)第8年大力支援此項賽事,從最初的小規(guī)模比賽,到如今全國知名的龍舟大賽,這裡也有五芳齋人的一份心血。
小貼士:
中國嘉興端午食品國際博覽會暨浙江省老字號名優(yōu)産品國內巡展
時間:5月31日至6月2日
地點:嘉興國際會展中心
“五芳齋杯”全國端午裹粽大賽
時間:
5月31日9:00 粽子企業(yè)專業(yè)選手精英賽
5月31日14:00 臺灣同胞裹粽個人決賽、外國友人裹粽友誼賽
6月1日 9:00 少兒家庭裹粽賽
6月2日 8:30 市民裹粽決賽
地點:嘉興國際會展中心(外廣場舞臺)
“五芳齋杯”嘉興端午龍舟賽
時間:5月31日 9:00至16:30
地點:嘉興南湖(開幕式在會景園)