為了讓生産出來(lái)的米線(xiàn)、卷粉等夠筋道、更白凈，位於碧雞辦事處長(zhǎng)坡社區(qū)排聯(lián)村以及明朗宗龍?bào)浯宓?家生産米線(xiàn)的作坊，明目張膽地在生産過(guò)程中非法添加了麵粉增白劑、焦亞硫酸鈉等添加劑……今年3月份，昆明市品質(zhì)技術(shù)監(jiān)督局西山分局對(duì)這3家黑作坊生産的米線(xiàn)、卷粉等進(jìn)行了抽樣送檢，發(fā)現(xiàn)這些米線(xiàn)和卷粉中含有二氧化硫殘留，質(zhì)檢樣品不合格。根據(jù)檢測(cè)結(jié)果，15日晚，西山公安分局經(jīng)偵大隊(duì)聯(lián)合質(zhì)監(jiān)、食藥監(jiān)部門(mén)對(duì)3家作坊進(jìn)行突擊查處。在臟亂差的生産作坊裏，執(zhí)法人員查獲了焦亞硫酸鈉等4種添加劑和包裝袋，並將涉嫌人員帶往警局調(diào)查。昨日下午，3家米線(xiàn)作坊的老闆因涉嫌生産、銷(xiāo)售有毒、有害食品被刑拘。

　　工人光著膀子生産米線(xiàn)

　　二氧化硫的危害不小，長(zhǎng)期攝入或接觸，除了較容易患上慢性鼻炎，降低肺活量等危害外，還會(huì)提高癌癥發(fā)病率。而根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》規(guī)定，鮮糧製品不得添加任何添加劑。這樣的行為已涉嫌犯罪。

　　15日晚10時(shí)許，來(lái)自西山公安分局經(jīng)偵大隊(duì)、昆明市品質(zhì)技術(shù)監(jiān)督局西山分局、昆明市食品藥品監(jiān)督管理局和質(zhì)監(jiān)部門(mén)的38名執(zhí)法人員，兵分3路分乘多輛車(chē)前往這3家作坊。

　　晚10時(shí)50分，數(shù)輛車(chē)停在長(zhǎng)坡社區(qū)排聯(lián)村路邊，執(zhí)法人員進(jìn)入其中一家作坊。此時(shí)，院內(nèi)已停放了好幾輛中型貨車(chē)和微型車(chē)，不少已裝上了用簸箕盛放的米線(xiàn)。一個(gè)池子內(nèi)，看似變色的水中浸泡著簸箕裝的米線(xiàn)。

　　這家作坊就位於路邊，用圍墻圍出一大塊面積，臨近路邊的4間房子是生活用房，一側(cè)是堆放米的倉(cāng)庫(kù)和磨米漿的車(chē)間，另一側(cè)是生産米線(xiàn)的流水車(chē)間。執(zhí)法人員走進(jìn)生産米線(xiàn)的車(chē)間後，發(fā)現(xiàn)所有小工都沒(méi)戴手套，有幾位男子居然光著膀子在幹活，整個(gè)生産車(chē)間，機(jī)器轟鳴，熱氣騰騰，水霧繚繞，散發(fā)著一股刺鼻酸味……雖然看到執(zhí)法人員進(jìn)來(lái)，車(chē)間裏的小工仍沒(méi)停下手中的活計(jì)，和米粉、撈米線(xiàn)、送去浸泡……始終有條不紊。面對(duì)記者手中相機(jī)不時(shí)閃爍的燈光，他們都很淡定。甚至當(dāng)執(zhí)法人員在堆放米粉點(diǎn)一一查看時(shí)，他們也表現(xiàn)得無(wú)動(dòng)於衷。

　　查獲使用過(guò)的添加劑包裝袋

　　執(zhí)法人員一一仔細(xì)檢查各個(gè)房間。在堆放米的小倉(cāng)庫(kù)內(nèi)，記者發(fā)現(xiàn)米內(nèi)竟然有石子和小蟲(chóng)子。而在隔壁的一個(gè)小房間外，堆放有各種編織袋和包裝袋。執(zhí)法人員打著電筒翻看，從中發(fā)現(xiàn)焦亞硫酸鈉、麵粉增筋劑、超級(jí)特精粉等添加劑的包裝袋。隨後，執(zhí)法人員在一旁的睡房?jī)?nèi)控制了幾名男子。其中一名男子是生産點(diǎn)老闆的哥哥寧某。

　　經(jīng)查，該生産點(diǎn)沒(méi)有辦理過(guò)任何證照，屬於無(wú)照生産，就是我們常説的黑作坊。在執(zhí)法人員多次催促下，寧某將外出的弟弟叫了回來(lái)。

　　弟弟負(fù)責(zé)生産，哥哥負(fù)責(zé)銷(xiāo)售，兩兄弟面對(duì)執(zhí)法人員詢(xún)問(wèn)，雖然説話(huà)聲音有點(diǎn)小，但很坦誠(chéng)地説了如何辦廠(chǎng)、如何添加添加劑。但兩兄弟始終振振有詞：“我們經(jīng)常吃自己生産的米線(xiàn)呢！”

　　花10余萬(wàn)元轉(zhuǎn)讓費(fèi)承包廠(chǎng)子

　　據(jù)了解，這個(gè)黑米線(xiàn)作坊是兄弟倆去年10月花了12.6萬(wàn)元從別人手轉(zhuǎn)機(jī)來(lái)的，生産米線(xiàn)的機(jī)器也是原來(lái)作坊裏的，但廠(chǎng)房的租金得另算，每個(gè)月租金3700元。兄弟倆還專(zhuān)門(mén)向人討教生産米線(xiàn)的“方子”，並學(xué)到添加劑如何放等“降低成本”的辦法。

　　寧某從老家招來(lái)了14名工人，並把小舅子、姨夫也招了進(jìn)來(lái)。小舅子、姨夫?qū)凫读x務(wù)幫忙，其他小工每月按生産量開(kāi)工資，分別從1200元到1500元不等。為了及時(shí)開(kāi)工，他還從市場(chǎng)購(gòu)來(lái)了特精粉、麵粉增筋劑、25公斤裝的一袋焦亞硫酸鈉。據(jù)寧某交代，生産點(diǎn)於今年2月開(kāi)工，每天從晚10點(diǎn)到淩晨3點(diǎn)生産米線(xiàn)，生産量3噸多，並將米線(xiàn)及時(shí)送到黃土坡、馬街、關(guān)上等地的客戶(hù)手中。在生産過(guò)程中，添加添加劑已達(dá)到增白、增筋道、保鮮防腐作用。批發(fā)米線(xiàn)，每公斤賣(mài)2元，現(xiàn)在本還沒(méi)賺回來(lái)，連轉(zhuǎn)讓費(fèi)、房租共虧了16萬(wàn)元。

　　兩家卷粉生産點(diǎn)都添加添加劑

　　在長(zhǎng)坡社區(qū)排聯(lián)村同一路段上，另一家生産米線(xiàn)卷粉的黑作坊也被端了。這家黑作坊也是無(wú)證生産，每天可生産1噸的米線(xiàn)卷粉，添加了焦亞硫酸鈉等添加劑。

　　在明朗宗龍?bào)浯迓愤叄粋€(gè)日産1噸卷粉的生産點(diǎn)也在加足馬力生産。該點(diǎn)有老闆和妻子及兩名小工，他們辦理了工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照，從2009年開(kāi)始生産。33歲的老闆朱某交代，因?yàn)闊崽斓搅耍绻惶砑咏箒喠蛩徕c等添加劑，存放時(shí)間就短，保鮮時(shí)間就不長(zhǎng)，到下午就會(huì)變稀。接到客戶(hù)不好賣(mài)的反映後，他從今年3月便開(kāi)始添加添加劑。“好多生産米線(xiàn)、卷粉的作坊都在加，如果自己不加，卷粉就賣(mài)不出去，自己就會(huì)被淘汰。”他説，自己生産的卷粉主要銷(xiāo)往馬街、車(chē)家壁、豐寧、龍翔等地。

　　查獲部分添加劑3老闆被刑拘

　　在此次行動(dòng)中，警方在3家作坊共查獲近5噸剛生産出來(lái)的米線(xiàn)、卷粉，並查獲部分添加劑。同時(shí)，相關(guān)部門(mén)已抽樣送檢。

　　當(dāng)日下午，記者從西山公安分局經(jīng)偵大隊(duì)了解到，淩晨將10名人員帶回警局調(diào)查。到昨日下午，因3家作坊老闆涉嫌生産、銷(xiāo)售有毒、有害食品罪已被刑事拘留，警方將對(duì)此案作進(jìn)一步調(diào)查。呂世成/文