繼“黑心油”事件後，臺(tái)灣地區(qū)昨天又曝光出食品安全問(wèn)題。當(dāng)?shù)孛襟w將康師傅、統(tǒng)一等名牌速食麵所使用的油包、醬包等送檢後，發(fā)現(xiàn)內(nèi)含銅、鉛、砷、汞等重金屬成分；其中“統(tǒng)一老壇酸菜牛肉麵”醬包的含銅和含鉛量最高，含砷量最高的則是“韓國(guó)辛拉麵”，“康師傅香辣牛肉湯麵”也在這份“重金屬”名單上。

　　有趣的是，曝光速食麵料包含有重金屬的媒體同時(shí)稱(chēng)，臺(tái)灣地區(qū)目前並未就泡麵料包的重金屬劑量制定出相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)，因此無(wú)從判斷送檢的結(jié)果是否超標(biāo)。那麼速食麵料包檢出重金屬成分，到底算不算有問(wèn)題呢？上海市場(chǎng)銷(xiāo)售的相關(guān)産品又有無(wú)標(biāo)準(zhǔn)可依？産品品質(zhì)和消費(fèi)者食用後的安全能否保證？

　　對(duì)此，市食安辦副主任顧振華昨天表示，近年本市速食麵産品皆列入監(jiān)管部門(mén)檢查範(fàn)圍，無(wú)論是速食麵還是配料包，都有標(biāo)準(zhǔn)可依，檢查未曾發(fā)現(xiàn)上海地産和市售速食麵産品存在相關(guān)超標(biāo)問(wèn)題。今年市質(zhì)監(jiān)局組織的滬産速食麵産品專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督抽查結(jié)果也顯示，被抽查的産品全部合格。顧振華還強(qiáng)調(diào)，銅在許多食品中被視為微量元素，而非“重金屬”。

　　涉事的統(tǒng)一方面昨天也對(duì)相關(guān)報(bào)道作出了回應(yīng)，稱(chēng)其速食麵産品均依照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《速食麵衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》進(jìn)行生産，成品均檢測(cè)合格後出廠(chǎng)，而其速食麵醬包中重金屬含量均符合國(guó)家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)《食品中污染物限量》的要求。業(yè)內(nèi)人士指出，規(guī)範(fàn)的食品生産廠(chǎng)商沒(méi)有必要在速食麵或其配料包中故意添加重金屬成分；但要説産品中完全沒(méi)有這些成分也不可能，因?yàn)樵谑称返纳b、加工乃至銷(xiāo)售的過(guò)程中，相關(guān)原料和環(huán)境都有可能對(duì)食品造成一定的影響。（記者 陳璽撼）