近日，統(tǒng)一企業(yè)中國(00220.HK)發(fā)佈的2013年半年報數(shù)據(jù)顯示，統(tǒng)一今年上半年營收122億元，較去年同期106億元增長14.6%，但旗下速食麵業(yè)務(wù)經(jīng)營虧損卻達(dá)6031萬元。半年報稱，虧損的原因在於銷售費(fèi)用的增加，但業(yè)內(nèi)質(zhì)疑，銷售費(fèi)用並未增加，虧損原因應(yīng)該在經(jīng)營管理、産品創(chuàng)新不足等方面。統(tǒng)一方面負(fù)責(zé)人接受中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者採訪時也並未説明虧損另有其因。

　　統(tǒng)一速食麵業(yè)務(wù)虧損6031萬元

　　近日，統(tǒng)一發(fā)佈的2013年半年報數(shù)據(jù)顯示，統(tǒng)一今年上半年營收122億元，較去年同期106億元增長14.6%；凈利為5.75億元，同比增長13.9%。不過，公司毛利率則由去年同期34.6%降至34%。

　　此外，半年報數(shù)據(jù)還顯示，統(tǒng)一主要業(yè)務(wù)上半年銷售增長不佳。其中，旗下速食麵業(yè)務(wù)經(jīng)營虧損達(dá)6031萬元；飲料業(yè)務(wù)核心經(jīng)營盈利按年增長低於5%，其中奶茶産品增速由去年同期的83%放緩至15%。

　　據(jù)了解，剛剛盈利兩年的速食麵業(yè)務(wù)再度陷入虧損泥潭，虧損額遠(yuǎn)超2010年上半年，統(tǒng)一企業(yè)速食麵業(yè)務(wù)並非首次虧損。2009年、2010年連續(xù)兩年分別虧損6900萬元、1260萬元，而得益於2008年統(tǒng)一推出的老壇酸菜面，統(tǒng)一終於在2011年年底扭虧，並且在2012年達(dá)到巔峰。據(jù)統(tǒng)一公司2012年年報，統(tǒng)一速食麵當(dāng)年銷售收入72.69億元，其中，統(tǒng)一老壇酸菜牛肉麵收益達(dá)到40億元人民幣，佔(zhàn)比為55%。

　　行業(yè)增速放緩速食麵認(rèn)同度下降

　　然而，統(tǒng)一速食麵業(yè)務(wù)虧損的原因卻成了各界猜測的迷點(diǎn)。業(yè)內(nèi)普遍認(rèn)為，行業(yè)大背景應(yīng)該是統(tǒng)一速食麵業(yè)務(wù)虧損的首要原因。

　　隨著行業(yè)增速放緩、行業(yè)內(nèi)競爭環(huán)境更加激烈，統(tǒng)一速食麵再次陷入了虧損。AC尼爾森披露的資料顯示，今年上半年，速食麵行業(yè)整體銷售額較去年同期僅增長4.5%，整體銷售量較去年同期僅增長0.5%，成長速度較去年同期明顯放緩，市場競爭相當(dāng)激烈。

　　業(yè)內(nèi)也均認(rèn)為，一方面由於消費(fèi)者對速食麵營養(yǎng)、安全的關(guān)注度越來越高，對速食麵的認(rèn)同度也有所下降。

　　另一方面，統(tǒng)一推出酸菜牛肉麵之後，白象等速食麵企業(yè)集體跟進(jìn)，紛紛推出自己的酸菜口味産品。事實上，同行的激烈跟隨競爭策略在2011年第四季度時已經(jīng)顯現(xiàn)成效。根據(jù)統(tǒng)一的財報，2011年上半年統(tǒng)一老壇酸菜牛肉麵銷售同比增長220%，而下半年銷售收入增長同比僅有51%。

　　廣告、商超渠道費(fèi)用未大漲

　　為了繼續(xù)維護(hù)酸菜牛肉麵這一單一品類的市場佔(zhàn)有率，統(tǒng)一不得不投入巨大的行銷支出來維護(hù)其在渠道上的市場地位，這被統(tǒng)一稱為陷入虧損的主要原因。統(tǒng)一中報稱，虧損原因在於銷售費(fèi)用的增加，統(tǒng)一表示，上半年速食麵整體産業(yè)成長放緩，競爭加劇，公司加大了市場行銷投入，加強(qiáng)産品力提升以爭取市場佔(zhàn)有率所致。

　　但業(yè)內(nèi)人士對此並不認(rèn)同，有做過競品調(diào)查的業(yè)內(nèi)人士表示，今年上半年統(tǒng)一併未在廣告投放方面有大手筆，而渠道方面也未出現(xiàn)較大變化。因此，統(tǒng)一速食麵業(yè)務(wù)的虧損應(yīng)另有其因。

　　第一財經(jīng)日報消息稱，一家大型零售商向記者反映，由於統(tǒng)一方面強(qiáng)勢地不簽2013年新合同，導(dǎo)致雙方只能按照2012年的舊合同約定進(jìn)行銷售，也就是説，從去年到現(xiàn)在的一年多時間以來，該零售商對統(tǒng)一根本沒有任何漲價。因此該零售商認(rèn)為，統(tǒng)一將業(yè)績問題歸咎於零售商並不合理。

　　此外，21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報道消息，業(yè)內(nèi)其他速食麵企業(yè)人士表示：“起碼我們沒有看到統(tǒng)一在上半年有在大肆投放廣告，因此他們的廣告費(fèi)用肯定不會有大額增長的可能。同時在店頭促銷上，除了買贈以外沒有更多新的促銷出現(xiàn)，因此這塊費(fèi)用也不會有巨大變化。而最近也沒有聽到有大額進(jìn)場費(fèi)的問題，因此從通路渠道和廣告來看，統(tǒng)一都不會有花費(fèi)太多的機(jī)會。”

　　統(tǒng)一産品創(chuàng)新能力不足

　　業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，速食麵競爭激烈格局和行業(yè)增長放緩的狀態(tài)未來幾年不會有所舒緩，統(tǒng)一企業(yè)需要推出更多明星産品來再次實現(xiàn)扭虧為盈。但是，這一過程可能較為耗時，並且對口味日漸挑剔的消費(fèi)者而言，像酸菜牛肉麵一樣能征服大部分消費(fèi)者，對其産品創(chuàng)新力將是巨大的挑戰(zhàn)。

　　中投顧問食品行業(yè)研究員向健軍表示，未來統(tǒng)一需要一款新的明星單品替代老壇酸菜牛肉麵來繼續(xù)支撐速食麵業(yè)務(wù)，新産品推出的同時也需要包裝、價格、渠道等多方配合。

　　朱丹蓬也認(rèn)為，中國快消企業(yè)很多依靠同款明星産品太長時間，吃老本，而沒有重視新産品研發(fā)的管道，最後明星産品也會轉(zhuǎn)入成熟期，而缺乏新的明星産品會導(dǎo)致産品形象老化。中國消費(fèi)者忠誠度在快速消費(fèi)品市場是比較低的，很多消費(fèi)者就有可能流失給競爭對手。”

　　統(tǒng)一集團(tuán)大陸新聞發(fā)言人楊壽正則表示，今年下半年仍將繼續(xù)維持産品力的優(yōu)勢與必要行銷資源的投入，鞏固聚焦主力産品老壇酸菜牛肉麵及滷肉面，打造成為本集團(tuán)速食麵的兩個基石，以進(jìn)一步擴(kuò)大速食麵的營業(yè)額和市佔(zhàn)率。然而，滷肉面能否成為其下一個明星産品仍待市場的檢驗。

　　不過，工信部消費(fèi)品工業(yè)司司長王黎明曾表示，由於廣大消費(fèi)者對速食麵營養(yǎng)、安全的關(guān)注度越來越高，對速食麵的認(rèn)同度也有所下降。同時，各企業(yè)産品自主創(chuàng)新能力尚需加強(qiáng)，食品安全保障體系有待健全，對公眾的科普宣傳力度上仍有不足。速食麵行業(yè)正面臨轉(zhuǎn)型升級的問題。

　　曾被疑跟業(yè)務(wù)獎金掛鉤有關(guān)

　　然而，對於統(tǒng)一速食麵業(yè)務(wù)虧損的原因，業(yè)內(nèi)曾推測可能與其新推出的業(yè)務(wù)獎金掛鉤有關(guān)。21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報道消息稱，業(yè)內(nèi)認(rèn)為，“聽説他們一線業(yè)務(wù)調(diào)整了獎金機(jī)制，希望以此驅(qū)動業(yè)績，但是不排除可能是獎金制度設(shè)計失當(dāng)，使得公司業(yè)績成長和獎金髮放支出不匹配。”

　　不過，這一説法遭到統(tǒng)一集團(tuán)新聞發(fā)言人楊壽正的否定。其通過短信回復(fù)記者稱：“説法不實。”此外，並無對業(yè)務(wù)獎金制度調(diào)整做詳細(xì)評價。

　　對此，統(tǒng)一負(fù)責(zé)人武先生在接受中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者採訪時表示，“關(guān)於速食麵業(yè)務(wù)虧損的原因半年報裏都進(jìn)行了説明，半年報之外的情況不方便説太多”，此外，武先生還表示，“半年報除了要向媒體記者交代之外，也得向股東交代”。當(dāng)記者向其求證其他媒體關(guān)於虧損原因的猜測時，他表示，“我們並沒有回復(fù)那些媒體，他們都並未接到回復(fù)，這些原因應(yīng)該去問他們。”(記者段丹峰)

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