據(jù)經(jīng)濟(jì)之聲《天下財(cái)經(jīng)》報(bào)道，商務(wù)部和國(guó)家發(fā)改委聯(lián)合發(fā)佈的《餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)管理辦法(試行)》從1號(hào)開(kāi)始正式施行。這其中，消費(fèi)者最關(guān)注的一條是“禁止餐飲經(jīng)營(yíng)者設(shè)置最低消費(fèi)”，對(duì)於違反者，《辦法》規(guī)定，最高可處3萬(wàn)元罰款。

　　辦法實(shí)施已經(jīng)有兩天的時(shí)間了，餐館們真的不再設(shè)最低消費(fèi)了嗎？經(jīng)濟(jì)之聲記者昨天調(diào)查了北京的幾家知名餐館。發(fā)現(xiàn)，這些餐館確實(shí)不設(shè)最低消費(fèi)了，但他們還在變著法地收取其他的費(fèi)用。

　　記者首先致電北京花家怡園翠微店，一位工作人員告訴記者，飯店不收最低消費(fèi)，但要收服務(wù)費(fèi)。

　　另一家飯店——北京唐宮海鮮舫的工作人員表示，飯店不設(shè)最低消費(fèi)，但在包間裏吃飯，要收180元的包間費(fèi)。記者對(duì)此提出質(zhì)疑，一位負(fù)責(zé)人説，其他的餐廳都是這樣，這是行業(yè)慣例。

　　相比唐宮海鮮舫和花家怡園，全聚德既不設(shè)最低消費(fèi)，也不需要包間費(fèi)，但對(duì)於消費(fèi)者自帶酒水一事有規(guī)定，消費(fèi)者只能帶白酒或紅酒的一種，啤酒飲料是不允許帶的。

　　看來(lái)，部分餐飲店對(duì)於新規(guī)的執(zhí)行是換湯不換藥。對(duì)此，律師包華認(rèn)為，這可能是因?yàn)榉傻募s束力還不夠。他説，《餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)管理辦法(試行)》屬於行政規(guī)章，強(qiáng)制力並不高，最高3萬(wàn)元的罰款也沒(méi)有太大的威懾力。所以他建議，應(yīng)該從更高的層面立法，增強(qiáng)它的法律效力。

　　不過(guò)，法律界也有不同的聲音。律師方正宇指出，雖然新規(guī)的本意是保護(hù)消費(fèi)者，但是以法律規(guī)定的形式強(qiáng)行介入市場(chǎng)，只能帶來(lái)新的問(wèn)題，比如説會(huì)導(dǎo)致餐館取消包間。