1月13日，在蘭州市城關(guān)區(qū)亞太慈善定西路免費(fèi)早餐店，工作人員為環(huán)衛(wèi)工人供應(yīng)早餐。牟健 攝

　　寒氣襲人的冬日，淩晨時(shí)分就已開始工作的環(huán)衛(wèi)工人們辛苦自不待言，不過在甘肅省蘭州市城關(guān)區(qū)的兩家免費(fèi)早餐店內(nèi)，每天清晨六點(diǎn)半就開始為環(huán)衛(wèi)工人、留守兒童、孤兒、孤寡老人免費(fèi)提供熱氣騰騰的早餐。

　　清晨五點(diǎn)的蘭州，天空還是一片漆黑，街上人跡寥寥，但是蘭州市定西路的免費(fèi)早餐店內(nèi)卻是燈火通明，廚師們正忙著熬稀飯、蒸饅頭、配菜……據(jù)早餐店裏的服務(wù)員姬蘭蘭介紹，每天淩晨4點(diǎn)半左右，他們就要來到餐廳做早餐，而且每天的菜品都不一樣，環(huán)衛(wèi)工人可以吃到兩份熱菜、兩份涼菜還有稀飯、雞蛋和饅頭。

　　清晨六點(diǎn)半，熱氣騰騰的饅頭、稀飯與可口的小菜準(zhǔn)時(shí)擺在了窗口前，剛下早班的環(huán)衛(wèi)工人們陸續(xù)來到了慈善早餐店，有序地在窗前排隊(duì)等候著“愛心早餐”。“從去年4月份開始，我每次下早班都要來這兒吃飯，早上人很多，一些行動(dòng)不太方便的老人，服務(wù)人員和志願(yuàn)者還會(huì)幫著領(lǐng)飯，我們和一些身體比較硬朗的老人，還自發(fā)地組織起來維持現(xiàn)場秩序。”剛下班的環(huán)衛(wèi)工人張國慶説道。

　　“冬天外面很冷，早上六點(diǎn)下班後我的衣服都已經(jīng)被汗水浸濕了，以前上班我自己帶早餐，等下班後飯已經(jīng)涼了，只能坐在馬路邊上吃早餐。”環(huán)衛(wèi)工人蔣世芹回憶道。“現(xiàn)如今可好了，我能坐在暖和的早餐店裏吃到可口的早餐，有雞蛋、饅頭、稀飯和四份小菜，自己家裏都沒這兒吃得豐盛。”她樂呵呵地説著。

　　免費(fèi)早餐店的開業(yè)，讓困難老人們心裏也倍感溫暖，這些老人的生活都比較困難，大多是依靠低保金生活，收入極低，有的子女也不在身邊，但有了這家免費(fèi)早餐店之後，他們不再為早餐發(fā)愁了。記者在採訪中發(fā)現(xiàn)，社區(qū)工作人員還會(huì)在老人們吃完早餐後主動(dòng)詢問意見和建議，記錄下來，適時(shí)地調(diào)整口味和功能表。據(jù)介紹，早餐店的用料都是前一天採購的，分量足，週末也不休息。

　　兩家免費(fèi)早餐店的負(fù)責(zé)人崔玉介紹道，為了解決環(huán)衛(wèi)工人、困難老人吃早餐的問題，由蘭州工商總會(huì)發(fā)起，蘭州亞太股份公司成立了甘肅亞太慈善基金會(huì)並出資，自去年3月起在蘭州市城關(guān)區(qū)開了兩家慈善早餐店，每天早晨6點(diǎn)半至8點(diǎn)半期間，可向800余人提供營養(yǎng)早餐。每月房租、人員工資等合計(jì)投入近24萬元，每年計(jì)劃投入500萬元，目前已經(jīng)堅(jiān)持了近一年的時(shí)間。（牟健、王文嘉）