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      “臺(tái)北老味道”餐廳評(píng)比揭曉

      2016年10月17日 09:15:14  來源:人民日?qǐng)?bào)海外版
      字號(hào):    

        鬍鬚張滷肉飯

        臺(tái)北市今年通過協(xié)會(huì)推薦與民眾投票評(píng)選人們最喜愛的“臺(tái)北老味道”餐廳,經(jīng)食品專業(yè)評(píng)審團(tuán)評(píng)選,22家餐廳勝出上榜,其中不少家已開業(yè)50年左右。這些餐廳分別代表上世紀(jì)60年代到90年代的特色,包括臺(tái)菜、外省菜、日本料理,每家餐廳都能讓食客感受“老味道”。

        上榜的餐廳包括鬍鬚張滷肉飯,這家餐廳源於街邊攤,因?yàn)槲兜篮谩⒘蠈?shí)在,漸漸發(fā)展成為連鎖餐廳,成為滷肉飯的名牌。外省菜餐廳上榜的有江浙菜老字號(hào)榮榮園,餐廳的看家菜是“烤方”,將精選帶皮五花肉和雞骨用微火燉6個(gè)小時(shí),食之滿口膠質(zhì),余味鮮香。此外,白斬土雞、馬頭魚燒豆腐,小韭菜炒蛋、螃蟹年糕、燒子排等都是食客最愛。

        不知是否因?yàn)榻悴说木壒剩@家菜館一直聚攏著臺(tái)灣政界人士,墻上掛著老闆和馬英九、周美青夫婦的合影。

        除了榮榮園,外省菜餐廳上榜的還有祥福樓,這家的北方麵食點(diǎn)心最受食客喜愛。(記者 虹文)

      [責(zé)任編輯:高斯斯]

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