海峽兩岸同胞感受端午民俗。
今天(6月7日)上午,第六屆橫街民俗風(fēng)情節(jié)在歡歌笑語聲中拉開了帷幕。從2011年開始,葑門街道每年都會(huì)舉辦橫街民俗風(fēng)情節(jié),通過不同的活動(dòng)主題來宣傳橫街的民俗特色。從最初的民間藝人曬絕活,到風(fēng)情攝影展,再到恢復(fù)和引進(jìn)了傳統(tǒng)老字號(hào)品牌,至今已經(jīng)成功舉辦五屆。而今年的民俗風(fēng)情節(jié)臨近端午,使得節(jié)日又增添了一些別樣的色彩。
品嘗過百年老街上的早茶,聽過傳統(tǒng)的蘇式評(píng)彈,8位高山族臺(tái)灣太太穿著民族服裝與11位身著蘇州水鄉(xiāng)服裝的葑門街道阿姨一同出現(xiàn)在椿沁園茶館。在這裡,19位阿姨會(huì)分成兩隊(duì)舉行一場別開生面的包粽子比賽,切磋技藝,感受端午民俗。
能夠代表葑門街道參賽的幾位阿姨自然是身手不凡。在市場上銷售的粽子種類很多,有肉粽、豆沙粽、蜜棗粽……而在今天活動(dòng)現(xiàn)場橫街社區(qū)阿姨們包的粽子卻與眾不同——用特製的灰汁(早稻的稈燒成的灰)拌到糯米裏,包裹手法也不如肉粽那樣緊實(shí)。煮熟後是黃色的,入口比一般的粽子綿軟。且粽子呈鹼性,還有助消化的功效。“這是正宗的老蘇州傳統(tǒng)‘灰湯粽’,由於製作工藝繁雜,會(huì)包的人已是寥寥無幾。”61歲的張秀英阿姨説道。6年前,張阿姨從一位80多歲的老太太那裏得到了製作灰湯粽的“秘方”,開始學(xué)習(xí)製作灰湯粽,後來索性就在橫街上擺攤賣粽子,廣受歡迎,最多時(shí)每天能售出300多只。
同是炎黃子孫,海峽兩岸在端午這天都有包粽子,掛菖蒲、艾草,貼鍾馗畫像,成人飲雄黃酒,小孩佩戴香包等傳統(tǒng)習(xí)俗。但粽子在臺(tái)灣的涵意早已不只是祭奠屈原。每逢端午,學(xué)生們進(jìn)入備考期,“包粽”諧音“包中”,有學(xué)子的家庭不敢忽視;端午的祭祀內(nèi)涵已延伸至家庭,粽子便成了亡故親人牌位前必備的供品;如果家有喪事,當(dāng)年便不能包粽,粽子要由主婦娘家供給,此民俗關(guān)係到婆家娘家的關(guān)係,也馬虎不得……粽子雖小,關(guān)係很大,在臺(tái)灣各地都受到重視,來自寶島臺(tái)灣的饒靜美説。
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