臺(tái)灣的春節(jié)猶如大陸春節(jié)的縮影，許多習(xí)俗都是由明清時(shí)期來到臺(tái)灣的本省人和與蔣介石一起到臺(tái)灣的外省人帶過來的。本省人的習(xí)俗以閩南文化為主，而因?yàn)橥馐∪藖碜源箨懖煌胤剑酝馐∪诉^年也就有了五湖四海的各省習(xí)俗，因此臺(tái)灣的春節(jié)就像是一個(gè)縮影版的中國春節(jié)，東西南北各有差異，形成了中華民族特有的求同存異的文化。

　　【臺(tái)灣的小年夜】

　　跟蔣介石來的外省人：

　　臺(tái)灣外省人習(xí)慣在每年農(nóng)曆二十九(除夕夜的前一天)的子時(shí)拜天公(謝神)，感謝老天爺在過去一年的庇祐，並祈求來年也能平安順利，稱為“小年夜拜天公”(臺(tái)灣部分客家人也有這個(gè)習(xí)俗)。

　　記得小時(shí)候?yàn)榱说瘸韵梗傁Ｍ軌蜈s緊拜完。因?yàn)榧腊萃赆崂蠇尵蜁?huì)將祭神的幹貨連同三牲禮一起，煮出一鍋熱呼呼的雜菜鍋，冬天冷颼颼的天氣下，可以在睡前喝一鍋暖暖的熱湯便是最好的小確幸。

　　回過頭來，拜天公首先要準(zhǔn)備祭品。除了鮮花、茶、酒與雞、鴨、豬三牲和象徵昌盛的鯧魚之外，還要有筍幹、香菇幹、金針幹、木耳幹、冬粉與豆干六齋，而且冬粉必須染紅方顯喜氣。

　　而臺(tái)灣的客家人以幹貨祭拜為主，為何都是幹貨呢？據(jù)説是因?yàn)榭图胰舜蠖嗫炭嗌骄樱瑏K且隨時(shí)準(zhǔn)備逃難，所以有比較好的寶貝食材就會(huì)以風(fēng)乾或腌漬的方式保存，也比較方便攜帶。

　　其他還有象徵年年高升的年糕、發(fā)糕，五種喜氣的糖果(以前都是甜到可怕的手工甜點(diǎn)，現(xiàn)在已換成七彩包裝的各式糖果，只剩“ㄇㄚㄌㄠˋ”還看得見”)，以及五種數(shù)量為單數(shù)的水果，例如蘋果三粒、棗子五粒之類的，老媽總是固定買的水果是鳳梨、橘子、棗子、香蕉與蘋果。

　　待一切祭品按特定方式擺放好，點(diǎn)上香燭，就由一家之主領(lǐng)著全家人一起祭拜謝神了。祭祀中途需視燃香進(jìn)度，約每5分鐘補(bǔ)斟一次茶酒。

　　上完三次茶酒約莫一炷香的時(shí)間，就到了燒紙錢和小朋友又愛又怕的鞭炮時(shí)間了，放鞭炮的目的是為了嚇走年獸(除舊歲)。

　　明清時(shí)期來到臺(tái)灣的本省人：

　　臺(tái)灣本省人會(huì)在每年年尾的十二月二十四日送灶王爺和地基主回天庭過年，自然就把這一天視為了小年夜。

　　小年夜首先需祭拜灶神，灶神是中華古代神話傳説中主管飲食的神，又稱“灶君”、“灶王”或“灶王爺”，民間傳説為張單。灶神為五祀神之一，與司命、行神、門神、戶神同為司察小過的家宅神祇，負(fù)責(zé)監(jiān)察人間各家各戶的罪惡，掌握壽夭禍福。一般認(rèn)為，灶神會(huì)在舊曆年尾回到天庭，向玉皇大帝稟告人間的善惡，所以家家戶戶都會(huì)祭拜灶神，祭拜時(shí)多有糖果等甜點(diǎn)，希望灶神吃甜、説話甜、講好話，在天上為自家美言幾句，為自己招祥避禍。

　　再來是地基主，相傳地基主不高，故祭拜時(shí)宜使用較矮的矮桌或是矮板凳當(dāng)貢桌。

　　地基主，是住宅、房捨得守護(hù)神靈，是臺(tái)灣民間信仰。臺(tái)灣人常會(huì)在春節(jié)、清明節(jié)、中元節(jié)、重陽節(jié)祭祖(或者其他中華傳統(tǒng)節(jié)日)時(shí)，與舊曆每月初二、十六祭拜土地神時(shí)，另設(shè)香案，並焚燒紙錢，加以祭拜。由於地基主是神明位階中官階最小的，所以不設(shè)神像或神位，一般是住在家裏的後陽臺(tái)或最後面，與灶神在一起。

　　【大陸的小年夜】

　　而目前大陸的小年夜習(xí)俗則分南北，北方吃餃子，南方則吃湯圓。小年夜當(dāng)天最主要的事情是全家包餃子或是戳湯圓，這種全家一起的活動(dòng)也是很多大陸同胞們的童年回憶，包好的餃子與戳好的湯圓主要是在隔天除夕團(tuán)圓飯的時(shí)候吃。有些地方包餃子時(shí)還會(huì)在餃子裏面塞錢，當(dāng)然塞錢的餃子數(shù)量有限，吃到包錢的餃子的人則代表一年都會(huì)財(cái)運(yùn)滾滾。

　　當(dāng)然在大陸還有小年一説，也就是農(nóng)曆的臘月二十三或二十四，為什麼會(huì)有小年呢？因?yàn)閭鹘y(tǒng)文化中臘月二十三或二十四是民間五祀神佛回天庭休假過年或是返鄉(xiāng)彙報(bào)一年工作的日子，所以有些地方的小年夜就是臘月二十三或二十四的晚上，而臺(tái)灣的小年夜大部分是在除夕前一天，因?yàn)榕_(tái)灣民俗中家神是在除夕前一天上天庭返鄉(xiāng)彙報(bào)工作與休假過年的。

　　(傳統(tǒng)民俗專家：珊霖文創(chuàng)執(zhí)行長賴國光、極光文創(chuàng)執(zhí)行長 賴國全)