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      《世間味道》:唯有食物能迅速?gòu)?fù)活故鄉(xiāng)

      2021-08-23 08:38:00
      來(lái)源:北京日?qǐng)?bào)
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        一提起故鄉(xiāng),難免就讓人産生複雜的情緒,有的溫暖,有的感傷。我們有時(shí)用點(diǎn)滴的記憶來(lái)緬懷它,比如用一場(chǎng)中學(xué)同學(xué)會(huì)來(lái)掀開一段往事的追憶,或者,用一道家鄉(xiāng)菜,通過(guò)舌尖的味蕾打開對(duì)故鄉(xiāng)的回眸。

        起初,我對(duì)肖于的《世間味道》並沒(méi)有抱太大期望。畢竟,寫家鄉(xiāng)食物的書籍多的是,大多糾纏于食物的採(cǎi)摘與烹飪,津津樂(lè)道于如何才能讓家鄉(xiāng)菜“地道”,再生發(fā)出一些對(duì)故鄉(xiāng)的讚嘆。這樣的書籍,一不小心,就落入地方美食漫談的套路。

        《世間味道》卻給了我陌生的閱讀感,肖于並沒(méi)有沉湎于對(duì)食物的自戀式描述,而是通過(guò)一道道尋常家鄉(xiāng)小菜:糖蒜、酸菜、鹹菜、大拉皮、牛肉辣椒醬、花生米、凍豆腐……引出一個(gè)個(gè)親鄰中的尋常人物:姥姥、做生意的姥爺、二爺、知青媽、租客小美、全兒舅、二姨夫、侏儒老七……

        前陣子剛剛讀完遲子建的《群山之巔》,小説構(gòu)建了一個(gè)地處北國(guó)邊陲、群山之巔,由各路移民組建而成的當(dāng)代小鎮(zhèn)龍盞鎮(zhèn),描摹了一群生活在山林之中的當(dāng)代邊民。由龍盞鎮(zhèn)的辛家、安家、唐家三個(gè)家族的遷徙歷史,牽引出八十多年來(lái)東北開發(fā)建設(shè)的歷史。《群山之巔》的生活背景和人物故事,與《世間味道》中的人物有些相似。肖于採(cǎi)用了短章的散文來(lái)描述這些人物,在散文中運(yùn)用了一些小説手法,語(yǔ)句短促,行筆冷靜,溫情而不煽情。她從故事的場(chǎng)景中抽身出來(lái),客觀冷靜地面對(duì)下崗潮帶來(lái)的“大波折”,以及家庭、家族、鄰里間的“小插曲”,而只有當(dāng)死亡出現(xiàn)時(shí),她的筆下才會(huì)略起波瀾。

        是的,當(dāng)我們開始在一場(chǎng)場(chǎng)葬禮中回到故鄉(xiāng),當(dāng)人生的告別接連而至。我們?cè)趯?duì)故鄉(xiāng)的麻木和疏離感中,唏噓不已。就像電影《天堂電影院》中,已經(jīng)成為名導(dǎo)演的多多,回到故鄉(xiāng)小鎮(zhèn)參加放映師艾費(fèi)多的葬禮,看著老態(tài)龍鍾的鄉(xiāng)親們,心生悲慼。

        本以為北方生活不會(huì)給江南讀者帶來(lái)太多的共鳴,但我驚訝地發(fā)現(xiàn),當(dāng)我們成長(zhǎng)于同樣的歷史背景時(shí),生活的地域環(huán)境只是不同的幕布而已,那些集體時(shí)代的身份感、祖輩的溺愛(ài)、父母之間的爭(zhēng)吵與妥協(xié),包括零食帶給我們的刻骨銘心的記憶,都是一樣的。在《世間味道》中,我看到了很多自己童年的倒影。

        肖于的寫作手法,帶著幾分“小狡黠”,她在紛亂如線團(tuán)的童年往事裏,找到了“食物”這個(gè)線頭。也許,沒(méi)有什麼能比食物更具有隱喻性。沒(méi)有這些味道不同的小菜,我們酸甜苦辣鹹的人生,該如何去尋找落點(diǎn)和安慰?

        “辣和痛是人生的真相,沒(méi)有人能夠回避。白酒、牛肉辣椒醬,辣或者不辣,故事中都有一種痛,一種生而為人,不得不品嘗的辣。”

        “這些廉價(jià)、粗糙的食物是我對(duì)甜的最初印象,所有的甜都曾溫柔地安慰過(guò)我。讓我在很多的矛盾、不安裏,得到一點(diǎn)力量。”

        每一道小菜,都是故鄉(xiāng)的引子。比如寫到醬,就引出缸,引出姥姥的動(dòng)作和行走,引出院子和滿地的陽(yáng)光,故鄉(xiāng)的樣子就開始還原復(fù)活,在眼前一點(diǎn)點(diǎn)生動(dòng)起來(lái)。

        唯有食物能這麼迅速地復(fù)活故鄉(xiāng)。每一道小菜都這麼尋常,但它們養(yǎng)活了一代又一代人。這些人物也如此尋常,但他們創(chuàng)造了一個(gè)又一個(gè)時(shí)代。

        優(yōu)秀的作品可以跨越年齡和地域,讓不同年齡和地域的人獲得內(nèi)心的共鳴。《世間味道》至少跨越了地域,在同代人心中足以掀起記憶的波浪。讀《世間味道》,就像和作者坐在東北溫暖的炕上,聽她嘮嗑,而窗外下著鵝毛大雪。(禾子)

      [責(zé)任編輯:李丹]
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