“等了這麼久，舌尖3這頓‘飯’終於要端上桌了。”1月12日，《舌尖上的中國(guó)》第三季在京舉行開播發(fā)佈會(huì)，總導(dǎo)演劉鴻彥表示，《舌尖上的中國(guó)》第三季將在2018年春節(jié)期間播出。

　　“這一季的宣傳語(yǔ)是品位中國(guó)，品嘗人生。”劉鴻彥表示，食物是中國(guó)人感知世界的一種方式，希望《舌尖上的中國(guó)》第三季能夠以食物來(lái)作為切入口，講述食物背後人的故事，以及承載的中國(guó)文化和中國(guó)人的傳統(tǒng)價(jià)值觀。劉鴻彥還介紹了《舌尖上的中國(guó)》的總體LOGO以及第三季的海報(bào)，並公佈了首支宣傳片。“LOGO核心思想還是圍繞傳承和傳統(tǒng)，海報(bào)畫面以中國(guó)紅為主色調(diào)，延續(xù)一貫的中國(guó)傳統(tǒng)色彩。”劉鴻彥稱。

　　《舌尖上的中國(guó)》前兩季在收視和口碑上都獲得較好成績(jī)，面對(duì)第三季，中央電視臺(tái)紀(jì)錄頻道總監(jiān)梁紅則要求主創(chuàng)團(tuán)隊(duì)，仍要透過美食去探尋背後的故事。而與前兩季不同的是，《舌尖上的中國(guó)》第三季將在全球視野下審視中國(guó)美食的獨(dú)特性，在歷史演化過程中探究中國(guó)美食的流變，深度討論中國(guó)人與食物的關(guān)係。

　　在現(xiàn)場(chǎng)，主創(chuàng)團(tuán)隊(duì)還攜法國(guó)柏閣葡萄酒首席釀酒師巴斯卡·普斯凡帶來(lái)幾道特色美食。“中國(guó)人吃東西不只為了好吃或吃飽，而是有它的寄託在裏面，從餃子的餡兒我們就可以看到中國(guó)人在食物上的演變。中國(guó)食物為什麼博大精深？我想就是因?yàn)樵诓粩嘌葑兒腿诤稀！币晃粚?dǎo)演在介紹水餃時(shí)如是説。

　　“舌尖1、舌尖2的成功播出，讓紀(jì)錄片創(chuàng)作人、紀(jì)錄片愛好者確認(rèn)了自己確實(shí)走在紀(jì)錄片繁榮的時(shí)代裏。”中央電視臺(tái)廣告經(jīng)營(yíng)管理中心主任任學(xué)安表示，《舌尖上的中國(guó)》系列的成功，在於它不僅講述了一個(gè)個(gè)溫情的美食故事，更是中國(guó)文化傳統(tǒng)和社會(huì)變遷的時(shí)代縮影。(完)