中新社南京11月18日電 題：臺灣女孩戴安“舌尖上的大陸”

　　主持完臺式魚丸湯烹飪比賽已是深夜，終於松了一口氣的戴安端起一碗魚丸湯緩緩喝下，一股思鄉(xiāng)之情伴著醇厚的香氣涌上心頭。“小時候在臺灣，冬天天冷時，下了課我就會去路邊喝一碗魚丸湯暖暖身子。這個魚丸湯的味道讓我回憶起了童年時光。”戴安對中新社記者説道。

　　來自臺灣宜蘭的戴安是一個愛追劇、愛美食的女孩。自小喜歡看大陸電視劇的她主動提出想到大陸學(xué)習(xí)、生活，獲得父母同意後，戴安在高一時來到江蘇，開始了求學(xué)加逛吃的新生活。

　　聊起在大陸的口福，如今已是南京師範(fàn)大學(xué)學(xué)生的戴安如數(shù)家珍：南京的梅花糕、淮安的小龍蝦、安徽的臭鱖魚、廣西的螺螄粉……“之前我經(jīng)常在外面找美食，然後和大陸的同學(xué)約著一起去吃。大陸同學(xué)有中意的店家也會推薦給我。學(xué)校食堂的伙食也很好，我都吃胖了不少，最近正要減肥。”因為對大陸的麻辣燙情有獨(dú)鍾，戴安索性把“麻辣燙”作為自己的微信昵稱。

　　大陸的美食令戴安心馳神往，但時間一長還是會思念臺灣味道。令她欣喜的是，隨著兩岸的交流愈發(fā)頻繁、密切，由臺胞開設(shè)的臺灣餐廳在江蘇遍地開花。“有時我會在大陸的社交軟體上找哪有好吃的臺灣餐廳，看到大陸客人誇讚臺灣味道的評論，我也會感到驕傲。”

　　今年，臺企臺胞眾多的昆山開發(fā)區(qū)舉辦了“昆山慧聚杯”系列臺灣夜市美食大賽，戴安應(yīng)邀前去擔(dān)任比賽主持。比賽現(xiàn)場，臺胞們各展所長，燒肉粽擊“粽”味蕾、滷肉飯“鹵”獲人心、三杯雞“雞香”如意……臺胞間相互學(xué)習(xí)了烹飪技巧，大陸觀眾品嘗到了正宗的臺灣風(fēng)味。在“走胃”的交流中，兩岸同胞間的感情更加深厚。

　　與大賽配套的慧聚夜市則令戴安恍然間仿佛回到家鄉(xiāng)。臺式豆花、蚵仔煎、大腸包小腸等臺灣夜市小吃香氣四溢，紅磚厝、紅墻燕尾脊的閩南建築環(huán)繞四週，輔以臺灣歌曲和臺灣攤販們的閩南語吆喝，“就像小時候爸爸媽媽帶我逛的臺灣夜市一樣”。不少在當(dāng)?shù)爻杉业呐_胞也帶上大陸的親人一起逛夜市。

　　戴安表示，在兼顧好學(xué)業(yè)的同時，自己還準(zhǔn)備“去重慶嘗嘗涪陵榨菜，到我的祖籍地青島品品青島啤酒”，踏遍大陸千山萬水、嘗遍大陸萬千風(fēng)味。(來源：中新網(wǎng) 中新社記者 鐘升）